Zutaten:
Steak (Ihr bevorzugtes Stück)
Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl oder Butter zum Kochen
Optional: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kräuter (Rosmarin, Thymian) oder Ihr Lieblingsgewürz
Anweisungen:
Bereiten Sie das Steak vor:
Würzen Sie das Steak mit Salz, Pfeffer und beliebigen weiteren Gewürzen.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Kochen Sie das Steak bis zum gewünschten Gargrad. Bei „Medium-Rare“ dauert es normalerweise etwa 3–4 Minuten pro Seite, aber passen Sie es Ihren Vorlieben an.
Lassen Sie das Steak nach dem Garen einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Kochen Sie die Eier:
Geben Sie bei Bedarf noch etwas Öl oder Butter in die gleiche Pfanne.
Schlagen Sie die Eier in der Pfanne auf und halten Sie sie dabei getrennt voneinander.
Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen.
Kochen Sie die Eier nach Ihren Wünschen; Sie können sie mit der Sonnenseite nach oben, leicht oder ganz nach Belieben braten.
Stellen Sie die Schüssel zusammen:
Legen Sie das geschnittene Steak auf einen Teller.
Die gekochten Eier auf dem Steak anrichten.
Nach Belieben mit weiteren Kräutern oder Gewürzen garnieren.
Aufschlag:
Servieren Sie das Steak und die Eier heiß und genießen Sie Ihre köstliche und sättigende Mahlzeit!
Sie können dieses Rezept gerne an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen. Sie können auch Beilagen wie sautiertes Gemüse, Toast oder Rösti hinzufügen, um daraus ein komplettes Frühstück oder Brunch zu machen.
Guten Appetit!