SCHAUMROLLEN
Zutaten: 1 Pk Blätterteig 1 Stk Eigelb zum Bestreichen 3 EL Milch zum Bestreichen 1 Prise Staubzucker zum Bestreuen Zutaten für die…
Frikadellen aus dem Ofen, fast ohne Fett!
Zutaten: 750 g Hackfleisch, gemischt 1 großes Ei 2 – 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup) 3 – 4 EL Wasser, warm…
Rouladen mit Thüringer Klößen
Zutaten für Rouladen: 4 Rinderrouladen 4 Scheiben Speck 4 Essiggurken 1 Zwiebel Senf Salz und Pfeffer Butterschmalz 500 ml Rinderbrühe 200 ml…
Frikadellen mit Kartoffelbrei und Soße
Zutaten für die Frikadellen: 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Ei 2 EL Semmelbrösel 1 TL…
Krustenbraten vom Schwein mit extra krosser Kruste
Zutaten: 3 kg Schweinebraten, mit Schwarte 500 g Zwiebel(n) 2 Flaschen Schwarzbier, z. B. Köstritzer Salz und Pfeffer Senf 1 kg Wurzelwerk…
Ofenfrikadellen in Champignon Rahmsoße
Zutaten: 400 g Champignons 3 Lauchzwiebel(n) 1 Zwiebel(n) 750 g Hackfleisch 200 g Sahne 4 EL Paniermehl 1 TL Senf Butterschmalz Salz…
Wirsing Hackpfanne
Zutaten: 2 Zwiebeln 1 kg Wirsing 450 ml Gemüsebrühe 500 g Kartoffeln 350 g Hackfleisch vom Schwein 2 EL Öl 220 ml…
Blitzschneller Schokokuchen in 2 Minuten bereit für den Ofen!
Zutaten: 2 Tasse Zucker 1 Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure (wichtig!) 4 Eier 2 Tasse/n Mehl 3 Tasse/n Nüsse nach Wahl (z.B. Haselnüsse,…
Blätterteig Strudel mit Schinken und Käse
Zutaten: 150 g Frischkäse mit Kräutern 1 Stk Blätterteig (Kühlregal) 100 g Schinken (Scheiben) 100 g Emmentaler (gerieben) 1 Stk Eigelb Zubereitung:…
Knusprig gebratene Schweinshaxen Rezept
Zutaten: 4 Schweinshaxen (je etwa 1 kg) 2 EL Salz 1 EL Pfeffer 1 EL Kümmel 4 Knoblauchzehen, gehackt 2 Zwiebeln, in…
Rinderfilet mit grüner Pfeffersahnesoße
Zutaten: 600 g Rinderfilet(s) 1 ½ Glas Pfeffer, grüner, abgetropft 1 ½ Becher Sahne 1 ½ Becher Crème fraîche 150 ml Rinderfond…
Rippchen mit Honig und Knoblauch
Zutaten: 1,5 kg Schweinerippchen 1/2 Tasse Honig 1/4 Tasse Sojasauce 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Teelöffel Ingwer, gerieben 1 Teelöffel Sesamöl (optional)…