ZUTATEN:
Mehl 375 g
Backpulver 2 TL
Zucker 300 g
Butter weich 200 g
Eier 4
Orangensaft frisch gepresst oder 145 ml
etwas Orangensaft aus der Flasche
etwas abgeriebene Orangenschale ca. 1 EL
Deko:
Puderzucker 1 Paket
etwas Bunte Streusel
etwas Orangensaft frisch gepresst
Zubereitung:
1.Das Mehl in eine Schüssel geben, Backpulver untermischen. Butter, Zucker, Eier, Orangenschale und Orangensaft (ich hatte nur noch eine Orange daher habe ich Saft aus der Flasche genommen) hinzugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Bei mir machts die Maschine
2.Backofen bei 175 °C Umluft vorheizen. Den Teig in eine Gugelhupfform geben. Ich habe sie vorher mit Butter gefettet und mit Paniermehl bestäubt. Das ganze wandert dann für 40-50 min in den Ofen, je nach Ofen kann das ja immer etwas variieren, am besten zwischendurch den Holzstäbchentest machen.
3.Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
4.Für den Guss Puderzucker mit Orangensaft Verrühren, aufpassen dass es nicht zu flüssig wird. Den Kuchen damit verzieren.