Zutaten:
Für das Knoblauchbuttersteak:
4 Rindersteaks (zum Beispiel Ribeye oder Filet)
4 Esslöffel Knoblauchbutter (entweder gekauft oder selbstgemacht)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Für die Kartoffelpfanne:
4 große Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Knoblauchbuttersteak:
Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Knoblauchbutter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Steaks in die Pfanne legen und von jeder Seite etwa 3-5 Minuten braten, je nach gewünschtem Garheitsgrad.
Kurz vor Ende der Garzeit frische Kräuter hinzufügen und die Steaks damit beträufeln.
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Kartoffelpfanne:
Die Kartoffelwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich und durchscheinend sind.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack würzen.
Die Kartoffelpfanne mit frischer Petersilie garnieren und zusammen mit den Knoblauchbuttersteaks servieren.
Dieses Gericht ist herzhaft, reich an Aromen und einfach zuzubereiten. Guten Appetit!