Zutaten für 4 Portionen:
500 g Mehl
5 Eigelb
250 g Butter
2 Pck. Vanillezucker
150 g Zucker
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Ruhezeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und 15 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann in fingerdicke Würste rollen und ca. 1 cm breite Stücke abschneiden. Auf ein Blech legen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 15 Min. goldgelb backen. Etwas abkühlen lassen und lauwarm mit Puderzucker bestäuben.