Zutaten:
250 g Karamellkeks(e) (Lotus Kekse)
100 g Butter, geschmolzen
400 ml Sahne
600 g Frischkäse
80 g Puderzucker
6 EL Brotaufstrich (Lotus Creme)
Zubereitung:
1. Einfach mal die Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Danach die Keks-Buttermischung in eine 24er Springform füllen und am Boden mithilfe eines Glases festdrücken, und den Boden in den Gefrierschrank stellen.
Die Sahne steif schlagen.
2. Jetzt den Frischkäse mit dem Puderzucker und 3 EL Lotus Creme mischen. Die Sahne unterheben. Die Sahne-Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
3. 3 EL Lotus Creme schmelzen (ich habe es in der Mikrowelle gemacht, geht aber bestimmt auch im Wasserbad). Dann geschmolzene Creme auf dem Kuchen verteilen.
4. Zum schluss den Kuchen ca. 1 Std. den Gefrierschrank stellen. Dann ist der Kuchen fertig.