Zutaten für 10 Portionen:
125 g Butter
150 g Schokolade
130 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
4 Stk Eier
120 g Schokolade (weiß, gehackt)
3 EL Kakaopulver
180 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
Zubereitung:
In einem Topf Butter mit zerkleinerter Schokolade schmelzen.
Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver, Salz und Kakao vermischen und abwechselnd mit der Butter-Schokmasse vorsichtig untermischen. Zuletzt die weiße Schokolade dazugeben.
Masse in eine gefettete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.