{"id":971,"date":"2023-12-18T23:35:55","date_gmt":"2023-12-18T23:35:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=971"},"modified":"2023-12-18T23:35:55","modified_gmt":"2023-12-18T23:35:55","slug":"uromas-grunkohleintopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/uromas-grunkohleintopf\/","title":{"rendered":"Schmeckt sehr gut! Uromas Gr\u00fcnkohleintopf"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

333 g Gr\u00fcnkohl, geputzt, gewaschen, grob geschnitten
\n333 g Zwiebel(n), fein gehackt
\n167 ml Wasser<\/p>\n

2 Mettw\u00fcrstchen (R\u00e4ucherenden)
\n667 g Kartoffel(n)
\n33,3 g Speck, fetter
\nSalz und Pfeffer<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Gr\u00fcnkohl, Zwiebeln und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Anschlie\u00dfend bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf garen. Zwischendurch immer wieder mal umr\u00fchren. Nach etwa einer Stunde Kochzeit die W\u00fcrstchen zuf\u00fcgen, weitere 15 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n

In der Zwischenzeit die Kartoffeln sch\u00e4len, waschen, halbieren und in Salzwasser in einem zweiten Topf gar kochen.<\/p>\n

Wenn der Kohl weich ist, die W\u00fcrstchen rausnehmen und beiseitestellen. Das Gem\u00fcse mit Pfeffer und Salz pikant w\u00fcrzen. Die Kartoffeln zuf\u00fcgen und alles mit einem Kartoffelstampfer recht fein zerstampfen.<\/p>\n

Den Speck w\u00fcrfeln und bei m\u00e4\u00dfiger Hitze in einer Pfanne auslassen. Die Grieben entfernen. Das hei\u00dfe Speckfett zu dem Gem\u00fcse geben.<\/p>\n

Die W\u00fcrstchen in Scheiben schneiden und wieder zum Kohl geben.<\/p>\n

Alles gr\u00fcndlich miteinander vermengen. Das Speckfett gut unterr\u00fchren. Abschlie\u00dfend noch mal mit Pfeffer und Salz abschmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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