![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/SCHWARZWALDER-KIRSCHTORTE-REZEPT-.jpeg\")
<\/p>\n<\/p>\n
6 Ei(er), getrennt
\n250 g Zucker
\n6 EL Wasser, hei\u00df
\n200 g Mehl
\n75 g Speisest\u00e4rke
\n50 g Kakaopulver, unges\u00fc\u00dftes
\n2 TL Backpulver<\/p>\n
1 Glas Sauerkirschen
\n25 g Speisest\u00e4rke
\n800 g Sahne
\n1 Pck. Sahnesteif
\n1 EL Zucker
\nKirschwasser zum Tr\u00e4nken
\nSchokoladenraspel zum Verzieren<\/p>\n
Arbeitszeit ca. 1 Stunde
\nKoch-\/Backzeit ca. 35 Minuten
\nGesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten<\/p>\n
Eigelb mit Wasser und Zucker so lange r\u00fchren, bis eine sehr cremige Masse entstanden ist und die Zuckerkristalle nicht mehr sichtbar sind.<\/p>\n
Mehl, St\u00e4rke, Backpulver und Kakao mischen und auf die Eigelbcreme sieben. Eiwei\u00df steif schlagen und alles vorsichtig unterheben. Sofort in eine gefettete, bemehlte Springform f\u00fcllen und bei 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze 30 \u2013 35 min backen. Dabei die Temperatur im Backverlauf senken, damit der Biskuit nicht einsinkt, sodass die Temperatur zum Ende der Backzeit nur noch ca. 150 \u00b0C betr\u00e4gt. Ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n
Die Sauerkirschen \u00fcber einer Sch\u00fcssel abgie\u00dfen, sodass der Saft aufgefangen wird. Die St\u00e4rke mit etwas von dem kalten Kirschsaft anr\u00fchren. Den restlichen Kirschsaft aufkochen und die anger\u00fchrte Speisest\u00e4rke einr\u00fchren. Unter R\u00fchren einmal aufkochen lassen, dann gleich vom Herd nehmen. Brennt schnell an! Die 16 sch\u00f6nsten Kirschen beiseitelegen. Den Rest unter den Kirschpudding mengen.<\/p>\n
Den Tortenboden zweimal durchschneiden; den untersten mit etwas Kirschwasser betr\u00e4ufeln, mit der Kirschmasse \u00fcberziehen. Ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n
Die Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen, d\u00fcnn auf die ausgek\u00fchlten Kirschmasse streichen, den n\u00e4chsten Tortenboden auflegen und leicht andr\u00fccken. Wieder mit Kirschwasser betr\u00e4ufeln.<\/p>\n
Den Boden mit ca. der H\u00e4lfte der Sahne bestreichen, den n\u00e4chsten Boden aufdr\u00fccken. Von der restlichen Sahne etwa 3 EL in einen Spritzbeutel f\u00fcllen. Die Torte mit der restlichen Sahne rundherum verkleiden, mit dem Spritzbeutel 16 Tuffs aufspritzen und mit den beiseitegelegten Kirschen belegen. Oberfl\u00e4che und Rand mit Raspelschokolade bestreuen.<\/p>\n
Toll sieht die Torte auch in einer Herzform aus!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: F\u00fcr den Biskuitboden: 6 Ei(er), getrennt 250 g Zucker 6 EL Wasser, hei\u00df 200…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":963,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/SCHWARZWALDER-KIRSCHTORTE-REZEPT-.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=962"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":964,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/962\/revisions\/964"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}