{"id":924,"date":"2023-12-17T18:47:32","date_gmt":"2023-12-17T18:47:32","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=924"},"modified":"2023-12-17T18:47:32","modified_gmt":"2023-12-17T18:47:32","slug":"platzchen-aus-eischnee-mit-5-zutaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/platzchen-aus-eischnee-mit-5-zutaten\/","title":{"rendered":"Pl\u00e4tzchen aus Eischnee mit 5 Zutaten"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

4 Eiwei\u00df, ca. 140 g
\n220 g Zucker, fein
\netwas Zitronensaft
\nnach Beleiebn Lebensmittelfarbe<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Als erstes das kalte Eiwei\u00df zu sehr steifem Schnee schlagen, dann ein paar Tropfen Zitronensaft unterschlagen. Das gibt besondere Standfestigkeit.
\nDanach die H\u00e4lfte des Zuckers nach und nach unter kr\u00e4ftigem Schlagen einrieseln lassen, weiter schlagen bis die Masse schnittfest ist.<\/p>\n

Rest der Zuckermenge auf einmal unterheben, kr\u00e4ftig weiter schlagen bis die Masse sehr steif, glatt und gl\u00e4nzend ist.
\nSofort mit einem Spritzbeutel oder einer Tortenspritze verschiedene Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
\nJetzt mit schwacher Hitze bei 120 – 130 Grad Ober-\/Unterhitze im vorgeheizten Backofen langsam trocknen lassen, je nach Gr\u00f6\u00dfe 60 – 90 Minuten. Die Baiser\/Meringen d\u00fcrfen NICHT braun werden.<\/p>\n

Man kann auch kleine Mengen mit Lebensmittelfarbe einf\u00e4rben und als Kringel, Herzen oder Brezel, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, auf das Backblech spritzen. Dann mit Pl\u00e4tzchen oder Dekoperlen garnieren. Wenn sie dann fertig sind, ist das ein etwas anderer, aber leckerer Weihnachtsbaumschmuck.<\/p>\n

Guten Appetit.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten: 4 Eiwei\u00df, ca. 140 g 220 g Zucker, fein etwas Zitronensaft nach Beleiebn Lebensmittelfarbe…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":925,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-924","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Platzchen-aus-Eischnee-mit-5-Zutaten.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=924"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":926,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/924\/revisions\/926"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}