{"id":759,"date":"2023-12-13T20:04:54","date_gmt":"2023-12-13T20:04:54","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=759"},"modified":"2023-12-13T20:04:54","modified_gmt":"2023-12-13T20:04:54","slug":"hefezopf-wie-beim-backer-nur-viel-frischer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/hefezopf-wie-beim-backer-nur-viel-frischer\/","title":{"rendered":"Hefezopf wie beim B\u00e4cker nur viel frischer!"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

ZUTATEN:<\/h3>\n

1 kg Weizenmehl
\n1 W\u00fcrfel Hefe, frische
\n50 g Zucker, bis 150 g, nach Geschmack
\n1 EL Salz
\n100 g Butter
\n530 ml Milch, je nachdem auch etwas mehr
\n1 Ei(er), zum Bestreichen
\nevtl. Mandelbl\u00e4ttchen
\nevtl. Hagelzucker<\/p>\n

ZUBEREITUNG:<\/h3>\n

Mehl in eine Sch\u00fcssel geben. Hefew\u00fcrfel mit Zucker vermischen und stehen lassen, bis er sich aufgel\u00f6st hat. Hefezucker und Salz dazugeben. Butter im Topf zergehen lassen und Milch dazugeben. Butter und Milch handwarm ans Mehl gie\u00dfen, alles gut kneten.
\nTeig ruhen lassen (aufgehen lassen). Mindestens eine Stunde oder bis er auf das Doppelte aufgegangen ist. Nochmals kurz kneten.<\/p>\n

Einen Zopf formen (entweder normal flechten oder mit zwei Str\u00e4ngen flechten (Erkl\u00e4rungen dazu sind auch im Internet zu finden). Mit geschlagenem Ei bestreichen und nach Wunsch mit Hagelzucker oder Mandelbl\u00e4ttchen bestreuen. Bei 200 \u00b0C ca. 40 \u2013 45 min backen.<\/p>\n

Aus dem Teig k\u00f6nnen auch runde Br\u00f6tchen geformt werden und je nach Geschmack k\u00f6nnen Rosinen hinzugegeben werden. Diese dann vorher in Wasser einweichen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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