{"id":635,"date":"2023-12-10T23:07:12","date_gmt":"2023-12-10T23:07:12","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=635"},"modified":"2023-12-10T23:07:12","modified_gmt":"2023-12-10T23:07:12","slug":"weihnachts-butterstollen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/weihnachts-butterstollen\/","title":{"rendered":"Weihnachts-Butterstollen, herrlich lecker ich backe es seit Jahren so"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-637\" src=\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Weihnachts-Butterstollen.jpeg\" alt=\"\" width=\"767\" height=\"639\" srcset=\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Weihnachts-Butterstollen.jpeg 767w, https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Weihnachts-Butterstollen-300x250.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 100vw, 767px\" \/><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>500 g Mehl<br \/>\n1 W\u00fcrfel Germ<br \/>\n50 g Zucker<br \/>\n1 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<br \/>\n175 ml Milch<br \/>\n250 g Butter<br \/>\n1 Msp. Zimt<br \/>\n1 Msp. Kardamom<\/p>\n<p>150 g Rosinen<br \/>\n70 ml Rum<br \/>\n50 g Zitronat<br \/>\n50 g Orangeat<br \/>\n50 g Butter (zum Bestreichen)<br \/>\n50 g Staubzucker (zum Best\u00e4uben)<br \/>\n100 g Mandeln (gehackte)<\/p>\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n<p>Zuerst Aus Mehl, Germ, Zucker, Salz dem Ei, Butter und der Milch einen Germteig kneten. Zimt und Kardamom zugeben und einkneten.<br \/>\nDanach die Rosinen in dem Rum einweichen. Den Germteig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.<br \/>\nDen Teig dann 2 cm dick ausrollen. Die abgetropften Rumrosinen, die Mandeln, Zitronat und Orangeat auf der Teigplatte verteilen. Die Platte aufrollen und kurz durchkneten.<\/p>\n<p>Dann einen Laib aus dem Teig formen und ihm die typische Stollenform geben.<br \/>\nDazu mit einem langen Kochl\u00f6ffelstiel den Laib in der Mitte l\u00e4ngs eindr\u00fccken und nach einer Seite flach rollen.<br \/>\nDieses Teilst\u00fcck nun nach oben klappen und festdr\u00fccken. Den Stollen auf ein vorbereitetes Backblech geben und nun noch einmal 4 Stunden gehen zugedeckt lassen.<\/p>\n<p>Jetzt bei 180 \u00b0C etwa 75 Minuten backen. Den noch warmen Stollen sofort mit Butter einstreichen und mit dem Staubzucker best\u00e4uben.<br \/>\nDen Butterstollen anschlie\u00dfend in Alufolie verpacken und mindestens 2 Wochen ziehen lassen.<\/p>\n<p><strong>Guten Appetit.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 500 g Mehl 1 W\u00fcrfel Germ 50 g Zucker 1 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M) 175&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":637,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Weihnachts-Butterstollen.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=635"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":638,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/635\/revisions\/638"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/637"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}