![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Rinderfilet-in-Rotweinsauce-.jpeg\")
<\/p>\n<\/p>\n
4 Rinderfiletsteaks
\nSalz und Pfeffer nach Geschmack
\n2 Essl\u00f6ffel Pflanzen\u00f6l
\n1 Zwiebel, fein gehackt
\n2 Knoblauchzehen, gehackt
\n1 Karotte, gew\u00fcrfelt<\/p>\n
2 Zweige frischer Rosmarin
\n2 Tassen Rotwein
\n1 Tasse Rinderbr\u00fche
\n2 Essl\u00f6ffel Tomatenmark
\n2 Essl\u00f6ffel Butter
\n1 Essl\u00f6ffel Mehl (optional, zum Andicken der Sauce)<\/p>\n
Die Rinderfiletsteaks mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.
\nDas Pflanzen\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und die Filetsteaks darin von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie eine sch\u00f6ne Kruste haben. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.<\/p>\n
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die gew\u00fcrfelte Karotte anbraten, bis sie weich sind.
\nDen Rotwein in die Pfanne gie\u00dfen und gut umr\u00fchren, um die aromatischen Aromen aufzunehmen. Die Rinderbr\u00fche, Tomatenmark und die Rosmarinzweige hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n
Die Filetsteaks wieder in die Pfanne legen und die Hitze reduzieren. Die Steaks in der Rotweinsauce k\u00f6cheln lassen, bis sie die gew\u00fcnschte Garstufe erreicht haben. Dies kann je nach Dicke der Steaks und pers\u00f6nlichen Vorlieben variieren.<\/p>\n
Optional:<\/strong> Wenn du die Sauce eindicken m\u00f6chtest, kannst du in einer separaten Pfanne Butter schmelzen, das Mehl hinzuf\u00fcgen und leicht br\u00e4unen. F\u00fcge dann nach und nach etwas von der Rotweinsauce hinzu, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist. Die verdickte Sauce zur\u00fcck in die Pfanne mit den Steaks geben und gut vermengen.<\/p>\n Die Rosmarinzweige entfernen und die Rinderfiletsteaks auf einem Teller anrichten. Mit der Rotweinsauce \u00fcbergie\u00dfen und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffelp\u00fcree oder Gem\u00fcse servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten: 4 Rinderfiletsteaks Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Essl\u00f6ffel Pflanzen\u00f6l 1 Zwiebel, fein gehackt…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":582,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Rinderfilet-in-Rotweinsauce-.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=580"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":583,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/580\/revisions\/583"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}