{"id":562,"date":"2023-11-25T23:26:37","date_gmt":"2023-11-25T23:26:37","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=562"},"modified":"2023-11-25T23:26:37","modified_gmt":"2023-11-25T23:26:37","slug":"medaillons-in-pilzrahmsosse-wie-aus-dem-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/medaillons-in-pilzrahmsosse-wie-aus-dem-restaurant\/","title":{"rendered":"Medaillons in Pilzrahmsosse wie aus dem Restaurant"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

250 ml Sahne
\n300 g Sp\u00e4tzle
\n\u00bd Bund Petersilie
\n500 g Schweinefilet(s)
\n300 g Champignons
\n2 EL Oliven\u00f6l
\n1 Dose Safran
\netwas Paprikapulver
\netwas Salz und Pfeffer
\netwas Butter<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

1. Als erstes das Filet waschen, trocken tupfen und in 4 etwa gleich gro\u00dfe Medaillons schneiden. Die Champignons putzen und in dickere Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schleudern und fein hacken.<\/p>\n

2. Als nachastes das Oliven\u00f6l in der Pfanne erhitzen und die Medaillons darin von beiden Seiten etwa 2 \u2013 3 Minuten scharf anbraten. Dann salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.<\/p>\n

3. Jetzt die Champignons in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten unter gelegentlichem Wenden scharf anbraten. Dann salzen und pfeffern, mit der Sahne abl\u00f6schen und die Medaillons wieder in die Pfanne geben. Das Paprikapulver unterr\u00fchren und alles bei geringer Hitze etwa 5 Minuten zusammen weiter k\u00f6cheln.<\/p>\n

4. Nun die Sp\u00e4tzle nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Dann abgie\u00dfen, gut abtropfen lassen und die Butter und den Safran unter die Sp\u00e4tzle r\u00fchren.<\/p>\n

5. Jetzt die Sp\u00e4tzle auf Tellern anrichten, die Medaillons darauf verteilen, die Pilzso\u00dfe dar\u00fcbergeben und mit der Petersilie bestreuen. Alles sofort hei\u00df servieren. Fertig!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten: 250 ml Sahne 300 g Sp\u00e4tzle \u00bd Bund Petersilie 500 g Schweinefilet(s) 300 g…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":563,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-562","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Medaillons-in-Pilzrahmsosse-wie-aus-dem-Restaurant-.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=562"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/562\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":564,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/562\/revisions\/564"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}