{"id":509,"date":"2023-11-22T20:16:01","date_gmt":"2023-11-22T20:16:01","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=509"},"modified":"2023-11-22T20:16:01","modified_gmt":"2023-11-22T20:16:01","slug":"rouladentopf-ohne-fertigsosen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/rouladentopf-ohne-fertigsosen\/","title":{"rendered":"Rouladentopf ohne Fertigso\u00dfen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

ZUTATEN:<\/h2>\n

500 g Roulade(n) vom Rind in feine Streifen geschnitten
\n4 Zwiebel(n), in d\u00fcnne Halbmonde geschnitten
\n200 g Bacon, gew\u00fcrfelt
\n2 Gew\u00fcrzgurke(n), gew\u00fcrfelt
\n2 EL Senf
\n750 ml Br\u00fche
\n150 ml Rotwein
\nevtl. Steinpilze, getrocknete, vorher in Wasser eingeweicht
\nevtl. Speisest\u00e4rke
\nevtl. Sahne
\n\u00d6l
\nSalz und Pfeffer<\/p>\n

ZUBEREITUNG:<\/h2>\n

Die Rouladenstreifen portionsweise im hei\u00dfen \u00d6l anbraten und aus dem Topf nehmen.
\nDen Bacon in den Topf geben und ihn anschmurgeln lassen. Dann die Zwiebeln dazu geben und das Ganze ein bisschen anbraten lassen. Dann die Rouladenstreifen wieder dazu geben und das Ganze mit dem Rotwein und der Br\u00fche abl\u00f6schen.<\/p>\n

Jetzt die Gew\u00fcrzgurken und eventuell die eingeweichten Steinpilze mit der Fl\u00fcssigkeit dazu geben. Den Senf einr\u00fchren und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Das ganze bei kleiner Flamme schmurgeln lassen bis das Fleisch weich ist. Das Ganze eventuell mit ein wenig Speisest\u00e4rke andicken und mit Sahne verfeinern.<\/p>\n

Dazu schmecken Nudeln, Sp\u00e4tzle, Salzkartoffeln oder einfach eine Scheibe Brot und wer mag Rotkohl. Wenn Kinder mitessen, kann man den Rotwein auch weglassen und diesen durch Br\u00fche ersetzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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