{"id":416,"date":"2023-11-20T22:23:14","date_gmt":"2023-11-20T22:23:14","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=416"},"modified":"2023-11-20T22:23:14","modified_gmt":"2023-11-20T22:23:14","slug":"gefulltes-schweinefilet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/gefulltes-schweinefilet\/","title":{"rendered":"Gef\u00fclltes Schweinefilet: das Rezept, damit es weich, saftig und lecker wird"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-418\" src=\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Gefulltes-Schweinefilet.jpeg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Gefulltes-Schweinefilet.jpeg 1080w, https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Gefulltes-Schweinefilet-300x200.jpeg 300w, https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Gefulltes-Schweinefilet-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Gefulltes-Schweinefilet-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p>1 Schweinefilet<br \/>\n16 Scheiben Speck<br \/>\n10 Scheiben Rohschinken<br \/>\n4 Scheiben geschmolzener K\u00e4se<br \/>\nSalz und Pfeffer nach Geschmack.<\/p>\n<p>2 Knoblauchzehen<br \/>\nHalbe Zwiebel<br \/>\n1 Glas Rotwein<br \/>\n500 ml Fleischbr\u00fche<br \/>\nLorbeerbl\u00e4tter<br \/>\nOliven\u00f6l nach Geschmack<\/p>\n<p><strong>Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n<p>Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit den Speckscheiben eine Schicht darauf legen.<br \/>\nDann das Fleisch schichten und mit Rohschinken und K\u00e4se f\u00fcllen.<br \/>\nRollen Sie das Fleisch auf, wickeln Sie es dann \u00fcberlappend in Speck ein.<\/p>\n<p>Im vorgeheizten Backofen bei 200\u00b0 30-35 Minuten garen.<br \/>\nDen Bratensaft auffangen und beiseite stellen.<br \/>\nKnoblauch und Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Oliven\u00f6l anbraten.<\/p>\n<p>Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und den Rotwein hinzuf\u00fcgen.<br \/>\nVerdunsten lassen, dann mit der Fleischbr\u00fche aufgie\u00dfen und mit den Lorbeerbl\u00e4ttern w\u00fcrzen.<br \/>\nEinige Minuten kochen lassen, bis es reduziert ist, und den Bratensaft des Fleisches hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>Mit einem Stabmixer mixen.<br \/>\nDas Fleisch mit der So\u00dfe und neuen Kartoffeln servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 Schweinefilet 16 Scheiben Speck 10 Scheiben Rohschinken 4 Scheiben geschmolzener K\u00e4se Salz und&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":418,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Gefulltes-Schweinefilet.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=416"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":419,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416\/revisions\/419"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}