{"id":3375,"date":"2024-09-01T14:32:43","date_gmt":"2024-09-01T14:32:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=3375"},"modified":"2024-09-01T14:32:43","modified_gmt":"2024-09-01T14:32:43","slug":"schweinelende-mit-champignon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/schweinelende-mit-champignon\/","title":{"rendered":"Schweinelende mit Champignon Rahm Sauce Nudeln und Gurkensalat"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h3>\n

250 g Bandnudeln
\n200 g Schweinefilets
\n200 g Champignons
\n1 Karotte
\n1 Zwiebel
\n1 Zehe Knoblauch
\n200 g Sahne
\n200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche
\netwas Petersilie
\nevtl. Mehl, oder Saucenbinder
\nSalz und Pfeffer
\nButterschmalz, zum Anbraten
\nOliven\u00f6l, zum Anbraten<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Die Champignons in Streifen schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in W\u00fcrfel schneiden und die Karotte reiben. Das Schweinefilet in mundgerechte Streifen schneiden.<\/p>\n

Die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen. W\u00e4hrenddessen das Schweinefilet in einer Pfanne in Butterschmalz anbraten und die Pilze, Karotte, Zwiebel und Knoblauch in einer zweiten Pfanne in Oliven\u00f6l anbraten.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend das Gem\u00fcse zu dem Schweinefilet geben und alles mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Danach alles mit der Sahne und der Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen. Alles kurz aufkochen lassen und ggf. mit etwas Mehl oder So\u00dfenbinder andicken. Noch einmal mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und etwas Petersilie hinzugeben.<\/p>\n

Zuletzt die Sauce mit den Bandnudeln gut vermischen, evtl. noch einmal nachw\u00fcrzen und warm servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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