{"id":3357,"date":"2024-07-05T13:59:44","date_gmt":"2024-07-05T13:59:44","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=3357"},"modified":"2024-07-05T13:59:44","modified_gmt":"2024-07-05T13:59:44","slug":"panierte-champignons-und-krauterquark","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/panierte-champignons-und-krauterquark\/","title":{"rendered":"Panierte Champignons und Kr\u00e4uterquark"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

500g Champignons
\n40g Mehl
\n1 Ei
\n2 EL Milch
\nPaniermehl
\nSalz
\nPfeffer
\nPaprikapulver
\n\u00d6l zum Frittieren
\n200g Quark
\n100g Schmand
\n2 EL frische Kr\u00e4uter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
\n1 Knoblauchzehe, feingehackt<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Zutaten f\u00fcr das Panieren: Mehl in einer Sch\u00fcssel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w\u00fcrzen. Ei und Milch in einer zweiten Sch\u00fcssel verquirlen und ebenfalls w\u00fcrzen. Paniermehl in einer dritten Sch\u00fcssel bereitstellen.<\/p>\n

Champignons putzen und trockentupfen. Jede Champignon-Scheibe erst im Mehl, dann im Ei-Milch-Gemisch und schlie\u00dflich im Paniermehl w\u00e4lzen.<\/p>\n

\u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die Champignon-Scheiben goldbraun frittieren.
\nF\u00fcr den Kr\u00e4uterquark Quark, Schmand, feingehackte Kr\u00e4uter, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verr\u00fchren.
\nDie frittierten Champignons auf einem K\u00fcchentuch abtropfen lassen und mit dem Kr\u00e4uterquark servieren<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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