![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Unterer-runder-Braten.jpeg\")
<\/p>\n<\/p>\n
1,5 kg unterer runder Braten (auch als Roastbeef bekannt)
\n2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l
\n3 Knoblauchzehen, gehackt
\n1 Teel\u00f6ffel Rosmarin (getrocknet oder frisch gehackt)
\n1 Teel\u00f6ffel Thymian (getrocknet oder frisch gehackt)
\nSalz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n
Ofen vorheizen und den Braten vorbereiten:
\nHeizen Sie den Ofen auf 160\u00b0C (Umluft) vor.<\/p>\n
Den Braten aus dem K\u00fchlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen (ca. 30 Minuten).<\/p>\n
Den Braten gr\u00fcndlich mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.
\nIn einer kleinen Sch\u00fcssel das Oliven\u00f6l, den gehackten Knoblauch, den Rosmarin und den Thymian vermischen.
\nBraten vorbereiten:<\/p>\n
Reiben Sie die \u00d6l-Kr\u00e4uter-Mischung gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den Braten.<\/p>\n
Legen Sie den Braten in einen Br\u00e4ter oder eine Backform.
\nGaren Sie den Braten im vorgeheizten Ofen f\u00fcr etwa 25 Minuten pro 500 g Fleisch (f\u00fcr medium rare). F\u00fcr ein durchgebratenes Ergebnis lassen Sie ihn etwas l\u00e4nger im Ofen.<\/p>\n
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu \u00fcberpr\u00fcfen. F\u00fcr medium rare: 55-60\u00b0C, medium: 60-65\u00b0C, medium well: 65-70\u00b0C, well done: \u00fcber 70\u00b0C.<\/p>\n
Sobald der Braten die gew\u00fcnschte Temperatur erreicht hat, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und decken Sie ihn mit Aluminiumfolie ab. Lassen Sie den Braten f\u00fcr 10-15 Minuten ruhen, damit sich die S\u00e4fte im Fleisch verteilen k\u00f6nnen.
\nSchneiden Sie den Braten in d\u00fcnne Scheiben und servieren Sie ihn mit Ihrer bevorzugten Beilage, ob es sich um Kartoffeln, Gem\u00fcse oder eine Sauce handelt.<\/p>\n
Genie\u00dfen Sie Ihr k\u00f6stliches Roastbeef!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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