{"id":3277,"date":"2024-06-15T15:51:52","date_gmt":"2024-06-15T15:51:52","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=3277"},"modified":"2024-06-15T15:51:52","modified_gmt":"2024-06-15T15:51:52","slug":"selbstgemachte-mayonnaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/selbstgemachte-mayonnaise\/","title":{"rendered":"Selbstgemachte Mayonnaise, Die Sauce schmeckt zum Reinlegen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

2,5 EL Senf, mittelscharfer
\n\u00bd TL Meersalz
\n1 TL Zucker
\n170 ml Raps\u00f6l
\n3 EL Zitrone (den Saft davon)
\n1 Ei (gekocht)
\n\u00bd TL Pfeffer, wei\u00dfer
\nnach Belieben Kr\u00e4uter, (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch oder \u00e4hnliches)<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

So geht es:<\/strong> Zur Herstellung der schnellen Mayo ben\u00f6tigt man einen P\u00fcrierstab und ein zylindrisches Gef\u00e4\u00df, das im Durchmesser nur wenig gr\u00f6\u00dfer sein darf als die Schneide des P\u00fcrierstabes.<\/p>\n

1.<\/strong> Als erstes das Raps\u00f6l, die Zitrone, das Ei, den Senf, das Salz, den Pfeffer und den Zucker in das Gef\u00e4\u00df geben. Danach den Zauberstab bis auf den Boden des Gef\u00e4\u00dfes absenken, auf voller Stufe einschalten und langsam nach oben ziehen. Schon ist die Mayo grunds\u00e4tzlich fertig.<\/p>\n

3. <\/strong>Als nachtes Nach pers\u00f6nlichem Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zucker nachw\u00fcrzen und f\u00fcr die eigene \u201cma\u00dfgeschneiderte\u201d Rezeptur f\u00fcr die Zukunft merken.<\/p>\n

Tipp:<\/strong> Nach pers\u00f6nlichem Geschmack kann die Mayo auch noch mit Kr\u00e4utern \u2018aufgepimpt\u2019 werden, wie zum beispiel mit Dill zum Backfisch oder mit Schnittlauch zum Sauerfleisch. Hier sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt.<\/p>\n

Guten Appetit.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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