![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Bratwurst-mit-Zwiebelsauce.webp\")
<\/p>\n<\/p>\n
4 Bratw\u00fcrste
\n4 gro\u00dfe Zwiebeln, in d\u00fcnnen Scheiben geschnitten
\n2 Essl\u00f6ffel Butter
\n2 Essl\u00f6ffel Mehl
\n250 ml Rinderbr\u00fche
\n100 ml trockener Wei\u00dfwein
\nSalz und Pfeffer nach Geschmack
\n1 Teel\u00f6ffel Zucker
\n1 Teel\u00f6ffel gehackte Petersilie (optional)<\/p>\n
1. Die Bratw\u00fcrste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Dies dauert normalerweise etwa 10-15 Minuten. Sobald die Bratw\u00fcrste durchgebraten sind, aus der Pfanne nehmen und warm halten.<\/p>\n
2. In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen und die d\u00fcnn geschnittenen Zwiebeln hinzuf\u00fcgen. Die Zwiebeln unter gelegentlichem R\u00fchren braten, bis sie weich und goldbraun sind, was etwa 15-20 Minuten dauern kann.<\/p>\n
3. Sobald die Zwiebeln karamellisiert sind, das Mehl \u00fcber sie streuen und gut umr\u00fchren, um eine gleichm\u00e4\u00dfige Mischung zu erhalten. Das Mehl etwa eine Minute lang anschwitzen lassen, um den rohen Geschmack zu entfernen.<\/p>\n
4. Nach und nach die Rinderbr\u00fche und den trockenen Wei\u00dfwein zur Zwiebelmischung geben, dabei kontinuierlich r\u00fchren, um Klumpen zu vermeiden. Die Hitze reduzieren und die Sauce k\u00f6cheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.<\/p>\n
5. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und die Sauce f\u00fcr weitere 5-10 Minuten k\u00f6cheln lassen, um die Aromen zu verschmelzen.<\/p>\n
6. Die gebratenen Bratw\u00fcrste zur\u00fcck in die Pfanne geben und in der Zwiebelsauce erw\u00e4rmen, sodass sie den Geschmack der Sauce aufnehmen k\u00f6nnen.<\/p>\n
7. Zum Servieren die Bratw\u00fcrste auf einem Teller anrichten und gro\u00dfz\u00fcgig mit der Zwiebelsauce \u00fcbergie\u00dfen. Mit gehackter Petersilie bestreuen, falls gew\u00fcnscht, um dem Gericht einen frischen Geschmack zu verleihen.<\/p>\n
Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten: 4 Bratw\u00fcrste 4 gro\u00dfe Zwiebeln, in d\u00fcnnen Scheiben geschnitten 2 Essl\u00f6ffel Butter 2 Essl\u00f6ffel…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3257,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Bratwurst-mit-Zwiebelsauce.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3255"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3258,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3255\/revisions\/3258"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}