{"id":3242,"date":"2024-05-09T17:39:19","date_gmt":"2024-05-09T17:39:19","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=3242"},"modified":"2024-05-09T17:39:19","modified_gmt":"2024-05-09T17:39:19","slug":"eier-mit-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/eier-mit-tomaten\/","title":{"rendered":"Eier mit Tomaten"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

4-5 reife Tomaten
\n4 Eier
\n1 Zwiebel
\n2 Knoblauchzehen
\nSalz und Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n

Optional:<\/strong> frische Kr\u00e4uter wie Petersilie oder Schnittlauch<\/p>\n

Anleitung:<\/h3>\n

Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in kleine St\u00fccke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
\nErhitze etwas \u00d6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und brate sie an, bis sie glasig werden.<\/p>\n

F\u00fcge die geschnittenen Tomaten hinzu und lass sie f\u00fcr etwa 5-7 Minuten k\u00f6cheln, bis sie weich werden und etwas Fl\u00fcssigkeit abgeben. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n

Mache mit einem L\u00f6ffel oder \u00e4hnlichem kleine Mulden in der Tomatenmischung und schlage jeweils ein Ei vorsichtig hinein. Achte darauf, dass die Eigelbe intakt bleiben.<\/p>\n

Decke die Pfanne ab und lass die Eier je nach gew\u00fcnschter Konsistenz f\u00fcr etwa 5-7 Minuten weiter garen. F\u00fcr weichere Eier entsprechend k\u00fcrzer und f\u00fcr durchgebratene l\u00e4nger.<\/p>\n

Sobald die Eier gekocht sind, bestreue die Mischung mit gehackten frischen Kr\u00e4utern, wenn gew\u00fcnscht.
\nServiere die \u201cEier mit Tomaten\u201d hei\u00df direkt aus der Pfanne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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