{"id":3219,"date":"2024-05-09T17:29:33","date_gmt":"2024-05-09T17:29:33","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=3219"},"modified":"2024-05-09T17:29:33","modified_gmt":"2024-05-09T17:29:33","slug":"turkische-hackrollchen-mit-gurkenjoghurt-und-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/turkische-hackrollchen-mit-gurkenjoghurt-und-salat\/","title":{"rendered":"T\u00fcrkische Hackr\u00f6llchen mit Gurkenjoghurt und Salat"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

1 Bund Petersilie, gehackt
\nevtl. Zwiebel(n), fein gew\u00fcrfel
\n600 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm
\n2 Ei(er)
\netwas Meersalz
\nPfeffer
\n\u00bd TL Kreuzk\u00fcmmel, gemahlen
\n4 Msp. K\u00fcmmelpulver<\/p>\n

4 Msp. Paprikapulver
\netwas \u00d6l, (Sonnenblumen\u00f6l)
\n1 St\u00fcck(e) Gurke(n), ca. 20 cm
\n2 Knoblauchzehe(n)
\n\u00bd Bund Dill
\n500 g Joghurt 3,5 %
\n1 Salat nach Saison und Belieben
\nevtl. Dressing, leichtes nach Belieben<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Das Hackfleisch mit Petersilie, evtl. Zwiebeln, Ei und den Gew\u00fcrzen verkneten und kr\u00e4ftig abschmecken. Aus der Masse 15 \u2013 20 kleine R\u00f6llchen formen. Die R\u00f6llchen in einer Pfanne oder auf dem Grill rundherum braun braten.<\/p>\n

Die Gurke waschen, sch\u00e4len und grob raspeln. Die Knoblauchzehen fein hacken, denn Dill waschen und trocken tupfen, danach klein schneiden oder hacken. Den Joghurt in einer Sch\u00fcssel glatt r\u00fchren, alles dazugeben und mit Salz und Pfeffer kr\u00e4ftig abschmecken.<\/p>\n

Einen Salat nach Wunsch mischen, evtl. mit einem leichten Dressing anmachen.<\/p>\n

Alles zusammen auf Tellern sch\u00f6n anrichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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