{"id":3136,"date":"2024-05-03T14:49:51","date_gmt":"2024-05-03T14:49:51","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=3136"},"modified":"2024-05-03T14:49:51","modified_gmt":"2024-05-03T14:49:51","slug":"erdbeer-sahnerolle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/erdbeer-sahnerolle\/","title":{"rendered":"ERDBEER-SAHNEROLLE"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

F\u00fcr den Biskuitboden:<\/strong><\/p>\n

4 Ei(er), getrennt
\n4 EL Wasser, hei\u00dfes
\n125 g Zucker
\n75 g Mehl
\n50 g Speisest\u00e4rke
\n1 Msp. Backpulver<\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n

500 g Erdbeeren
\n500 ml Sahne
\n75 g Puderzucker
\n2 Pck. Sahnesteif
\n1 Pck. Vanillinzucker<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

F\u00fcr den Biskuit die Eigelb mit Wasser und Zucker wei\u00dfschaumig schlagen. Mehl, St\u00e4rke und Backpulver mischen, sieben und unterr\u00fchren. Das Eiwei\u00df zu Schnee schlagen und unterheben.
\nDie Masse auf ein hohes, mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Bei 200 \u00b0C 10 \u2013 15 min backen. Den Biskuit nach dem Backen auf ein sauberes Geschirrtuch st\u00fcrzen. Zum Ausk\u00fchlen locker zusammenrollen.<\/p>\n

Die Erdbeeren waschen, entstielen vierteln. Einige sch\u00f6ne Fr\u00fcchte beiseitelegen. Die Sahne mit Puderzucker, Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen.<\/p>\n

Die ausgek\u00fchlte Rolle wieder vorsichtig ausrollen und das Papier abziehen. Mit 300 g der Sahne bestreichen, die Erdbeerviertel darauf streuen. Aufrollen und mit Sahne bestreichen. Mit der restlichen Sahne und den beiseite gelegten Erdbeeren verzieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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