{"id":3112,"date":"2024-05-02T13:51:39","date_gmt":"2024-05-02T13:51:39","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=3112"},"modified":"2024-05-02T13:51:39","modified_gmt":"2024-05-02T13:51:39","slug":"rinderbraten-klose-rotkohl-oder-karotten-und-bohnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/rinderbraten-klose-rotkohl-oder-karotten-und-bohnen\/","title":{"rendered":"Rinderbraten Kl\u00f6\u00dfe Rotkohl oder Karotten und Bohnen"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3114\" src=\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Rinderbraten-Klose-Rotkohl-oder-Karotten-und-Bohnen.webp\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Rinderbraten-Klose-Rotkohl-oder-Karotten-und-Bohnen.webp 940w, https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Rinderbraten-Klose-Rotkohl-oder-Karotten-und-Bohnen-300x200.webp 300w, https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Rinderbraten-Klose-Rotkohl-oder-Karotten-und-Bohnen-768x512.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><strong>Rinderbraten :<\/strong><\/p>\n<p>1 \u2013 1\u00bd kg Rinderbraten ( heute hatte ich 2 mal etwas mehr wie 1 kilo w\u00fcrde das Rezept also halbieren wenn ihr nur einen Braten macht )<br \/>\n2 Knoblauch geschnitten oder gepresst<br \/>\n2 Zwiebel grob gew\u00fcrfelt<br \/>\n1\u00bd Karotten grob gew\u00fcrfelt<br \/>\nSellerie oder Lauch was ihr da habt ebenfalls ein bisschen<br \/>\n200 ml Rotwein<\/p>\n<p>3 EL Tomatenmark<br \/>\n1 Liter Rinderfon optimal selbstgemacht sonst gekauft<br \/>\nSalz und Pfeffer<br \/>\nLorbeerbl\u00e4tter<\/p>\n<p>Den braten mit Salz Pfeffer und Paprika w\u00fcrzen in \u00d6l und Butter oder Butterschmalz rings herum anbraten, raus nehmen und bei Seite stellen. In der gleichen Pfanne das Gem\u00fcse anbraten ca 5 min dann Tomatenmark dazu ebenfalls mit anr\u00f6sten mit Rotwein aufgie\u00dfen und einkochen lassen.<\/p>\n<p>Dann den Braten zur\u00fcck geben mit dem Fon aufgie\u00dfen 2 Lorbeerbl\u00e4tter dazu geben. Gute 2 Stunden auf kleiner Stufe k\u00f6cheln. Braten raus nehmen Sauce durch sieben abschmecken und andicken.<\/p>\n<p>Oder p\u00fcrieren ebenfalls &amp; abschmecken so wird sie allerdings sehr s\u00e4mig.<br \/>\nBraten in Scheiben schneiden servieren.<\/p>\n<p>Ich habe den Braten vorbeireitet 1,5 Stunden gek\u00f6chelt und am n\u00e4chsten Tag auf kleiner Stufe langsam erhitzen lassen und so nochmal ca 1 Stunde k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rinderbraten : 1 \u2013 1\u00bd kg Rinderbraten ( heute hatte ich 2 mal etwas mehr&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3114,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Rinderbraten-Klose-Rotkohl-oder-Karotten-und-Bohnen.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3112"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3115,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3112\/revisions\/3115"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}