{"id":3088,"date":"2024-05-02T13:40:42","date_gmt":"2024-05-02T13:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=3088"},"modified":"2024-05-02T13:40:42","modified_gmt":"2024-05-02T13:40:42","slug":"apfel-joghurt-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/apfel-joghurt-muffins\/","title":{"rendered":"Apfel \u2013 Joghurt Muffins"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

140 g Dinkelmehl
\n1 \u00bd TL Backpulver
\n1 Prise Salz
\n1 TL Zimt
\n40 g Zucker
\n1 Ei
\n50 ml \u00d6l
\n110 g Joghurt
\nAbrieb einer Tonkabohne<\/p>\n

F\u00fcr die Streusel:<\/strong><\/p>\n

120 g Dinkelmehl
\n3 EL geschmolzene Butter
\n30 g Zucker
\n1 TL Zimt<\/p>\n

1 Apfel in kleine W\u00fcrfel geschnitten
\n1 EL Zucker
\n\u00bd TL Zimt<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

In einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel alle Zutaten (erst die Nassen und dann die trockenen) mit dem Handmixer zu einem glatten Teig r\u00fchren und beiseite stellen. Dann die Streusel zubereiten. Die Butter kurz erw\u00e4rmen mit Mehl, Zucker und Zimt zu Streusel verarbeiten.
\nDen Apfel Sch\u00e4len, entkernen und in kleine W\u00fcrfel schneiden und mit 1 EL Zucker und Zimt verr\u00fchren.
\nDen Teig in die vorbereiteten F\u00f6rmchen f\u00fcllen.
\nDann je 1 EL von den \u00c4pfeln darauf verteilen und zum Schluss die Streusel oben drauf geben.
\nBei 20 Minuten bei 180\u00b0 im Backrohr backen.<\/p>\n

Topping:<\/strong><\/p>\n

70 g Puderzucker mit \u00bd Zitrone verr\u00fchren und \u00fcber die Muffins geben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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