![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Frankische-Bratwurst.webp\")
<\/p>\n<\/p>\n
500 g Schweinefleisch (Schweineschulter oder -bauch), grob gewolft
\n250 g Rindfleisch (z.B. Rinderh\u00fcfte oder -schulter), grob gewolft
\n2 Teel\u00f6ffel Salz
\n1 Teel\u00f6ffel gemahlener schwarzer Pfeffer
\n1 Teel\u00f6ffel gemahlener wei\u00dfer Pfeffer
\n1 Teel\u00f6ffel gemahlener K\u00fcmmel
\n1 Teel\u00f6ffel gemahlener Majoran
\n1 Teel\u00f6ffel Paprikapulver (edels\u00fc\u00df)
\n1\/2 Teel\u00f6ffel gemahlene Muskatnuss
\nSchweined\u00e4rme (optional)<\/p>\n
Das grob gewolfte Schweinefleisch und Rindfleisch in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben.
\nSalz, schwarzen Pfeffer, wei\u00dfen Pfeffer, K\u00fcmmel, Majoran, Paprikapulver und Muskatnuss hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n
Die Gew\u00fcrze gut mit dem Fleisch vermengen, am besten mit den H\u00e4nden, bis alles gut durchmischt ist.
\nDie Fleischmischung f\u00fcr mindestens 1 Stunde, gerne aber auch \u00fcber Nacht, im K\u00fchlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten k\u00f6nnen.<\/p>\n
Die Fleischmischung in Schweined\u00e4rme f\u00fcllen und dabei sicherstellen, dass keine Luftblasen entstehen und die Wurst gleichm\u00e4\u00dfig gef\u00fcllt ist. Alternativ k\u00f6nnen Sie die Wurst auch formen, wenn Sie keine D\u00e4rme verwenden m\u00f6chten.
\nDie W\u00fcrste in kochendem Wasser etwa 20 Minuten lang pochieren.<\/p>\n
Die Bratwurst aus dem Wasser nehmen und auf einem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind, ca. 10-15 Minuten.<\/p>\n
Servieren Sie die fr\u00e4nkischen Bratw\u00fcrste mit Sauerkraut, Senf und frischem Brot.<\/p>\n
Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten: 500 g Schweinefleisch (Schweineschulter oder -bauch), grob gewolft 250 g Rindfleisch (z.B. Rinderh\u00fcfte oder…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3034,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3032","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Frankische-Bratwurst.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3032"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3032\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3035,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3032\/revisions\/3035"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}