{"id":2968,"date":"2024-04-27T21:04:51","date_gmt":"2024-04-27T21:04:51","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=2968"},"modified":"2024-04-27T21:04:51","modified_gmt":"2024-04-27T21:04:51","slug":"hackfleisch-kase-rolle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/hackfleisch-kase-rolle\/","title":{"rendered":"Hackfleisch K\u00e4se Rolle"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

400 gr Rinderhack
\n1 gro\u00dfe rote Paprika
\n1 Zwiebel
\n1 Ei
\n4 Scheibe K\u00e4se
\n1 Rolle Bl\u00e4tterteig
\nGew\u00fcrze nach Wunsch<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Backofen auf 220 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.
\nPaprika und Zwiebel klein w\u00fcrfeln. Hackfleisch w\u00fcrzen, wie man es w\u00fcnscht. Ich habe ordentlich Salz, Pfeffer und Kreuzk\u00fcmmel (gemahlen) rein. Dazu 2-3 EL Ketchup. 1 Ei, die Paprika und die Zwiebel dazugeben und kr\u00e4ftig durchkneten. Ich k\u00f6nnte mir vorstellen, dass auch Paprikapulver, Chilipulver, Thymian oder andere Gew\u00fcrze\/Kr\u00e4uter passen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Die Bl\u00e4tterteigrolle flach auslegen. Die Hackfleischmasse so darauf verteilen, dass links, rechts und oben ein 2-3 cm breiter Rand frei bleibt. 150-200 gr geriebenen Mozzarella darauf verteilen. Nun die frei gebliebenen R\u00e4nder mit verquirrltem Ei bestreichen und unter Zuhilfenahme des Papiers der Bl\u00e4tterteigrolle das Ganze langsam einrollen. Danach die offene Seite leicht andr\u00fccken, die Seiten zusammendr\u00fccken und zur offenen Seite hin einklappen.<\/p>\n

Nun die Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, und zwar mit der Naht und den eingeklappten Seiten nach unten. Danach den Teig mit einer Gabel einstechen und mit Eigelb bestreichen.
\nBei 220 \u00b0C ca. 10 min backen, danach die Temperatur auf ca. 180 \u00b0C reduzieren und weitere 25 min backen. Sobald der Teig knusprig braun ist, sollte die Rolle fertig sein.<\/p>\n

Guten Appetit.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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