{"id":2934,"date":"2024-04-26T15:06:35","date_gmt":"2024-04-26T15:06:35","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=2934"},"modified":"2024-04-26T15:06:35","modified_gmt":"2024-04-26T15:06:35","slug":"kartoffelkuchlein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/kartoffelkuchlein\/","title":{"rendered":"Kartoffelk\u00fcchlein, es ist so lecker dass ich es fast jeden Tag koche!"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

550 g Kartoffelb
\n25 g Mehl
\n\u00bd TL Backpulver
\n3 Eier
\n60 ml Buttermilch
\n1 EL Zucker
\n50 g Mandeln (Bl\u00e4ttchen)
\n4 EL \u00d6l
\n350 g Thunfisch
\nThunfisch aus der Dose
\nSalz
\nMuskat<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

1. Zuerst die Kartoffeln waschen, mit der Schale in Wasser aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Abgie\u00dfen, abschrecken und pellen.<\/p>\n

2. Kartoffeln noch hei\u00df durch die Presse dr\u00fccken und ca. 20 Min. abk\u00fchlen lassen. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Kartoffelmasse ziehen.
\nJetzt 2 Eier trennen. Buttermilch, 2 Eigelb und 1 Ei nun mit den Kartoffeln mischen. Mit Zucker, 1 Prise Salz und Muskat w\u00fcrzen. Ca 10 Min. ruhen lassen.<\/p>\n

Den Thunfisch abtropfen lassen und in einem Teller mit einer Gabel zerrupfen und zu mischung geben.<\/p>\n

3. Als nachstes Mandelbl\u00e4ttchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe anr\u00f6sten und anschlie\u00dfend unter den Kartoffelteig ziehen. Nun Eiwei\u00df steif schlagen und unter die Kartoffelmasse heben.<\/p>\n

4. Nun in einer Pfanne nun \u00d6l erhitzen und 6 EL Teig portionsweise hineingeben. Kartoffelk\u00fcchlein in ca. 2 \u2013 3 Min. goldgelb braten, dann wenden und in 2 Min. fertig backen.<\/p>\n

K\u00fcchlein warm stellen. Den restlichen Teig auf die gleiche Weise verarbeiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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