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<\/p>\n<\/p>\n
1 kg Lammhackfleisch
\n100 gr gebackenes Paniermehl
\n100 gr geriebener Pecorino
\n50 g Walnusskerne
\n50 g gr\u00fcne Oliven
\n2 Ei Kr\u00e4utermischung (Petersilie, Thymian, Rosmarin) Milch Natives Oliven\u00f6l Extra Salz Pfeffer F\u00fcr die F\u00fcllung
\n100 gr roher Schinken, in d\u00fcnne Scheiben geschnitten
\n3 Ei<\/p>\n
vermengen Sie das Lammfleisch in einer Sch\u00fcssel mit den Eiern, dem geriebenen Schafsk\u00e4se, den gehackten Kr\u00e4utern, den gehackten Waln\u00fcssen und den gehackten Oliven, was die Mischung besonders schmackhaft und appetitlich macht. Sobald die Mischung homogen ist, wird sie auf einem Blatt Pergamentpapier zu einem Rechteck ausgebreitet, mit den angegebenen Zutaten gef\u00fcllt, wie ein Zylinder aufgerollt und etwa eine Stunde lang im Ofen gebacken. Das Ergebnis ist ein saftiges, weiches Gericht mit einer k\u00f6stlichen, knusprigen Kruste an der Oberfl\u00e4che, das je nach Vorliebe mit einer Beilage aus Bratkartoffeln , \u00fcberbackenem Gem\u00fcse oder einem weichen Kartoffelp\u00fcree serviert werden kann.<\/p>\n
Ein Rezept zum Leeren des K\u00fchlschranks par excellence ist das Rezept f\u00fcr Hackbraten, das keine Ausnahme macht und mit dem Sie nach den Osterferien die im Haus vorhandenen Wurstwaren und gereiften K\u00e4sesorten loswerden k\u00f6nnen: Tats\u00e4chlich k\u00f6nnen Sie, wenn Sie m\u00f6chten, der Mischung gemischte Mortadella, einige Rosmarinnadeln, Provola-K\u00e4sew\u00fcrfel, w\u00fcrzige Salami und vieles mehr hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n
Wenn Sie es vorziehen, k\u00f6nnen Sie das Fleisch f\u00fcr ein spektakul\u00e4reres Ergebnis mit Speckscheiben belegen oder, wenn Sie den charakteristischen Hammelgeschmack nicht m\u00f6gen, das Lamm durch H\u00fchnerhackfleisch ersetzen. Lernen Sie, wie man einen Lammhackbraten zubereitet, indem Sie Schritt f\u00fcr Schritt der Vorgehensweise und den Tipps folgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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