{"id":2813,"date":"2024-04-22T13:59:41","date_gmt":"2024-04-22T13:59:41","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=2813"},"modified":"2024-04-22T13:59:41","modified_gmt":"2024-04-22T13:59:41","slug":"erdbeer-flocken-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/erdbeer-flocken-torte\/","title":{"rendered":"ERDBEER \u2013 FLOCKEN \u2013 TORTE"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

F\u00fcr den Teig: (Brandteig)<\/strong><\/p>\n

125 ml Wasser
\n50 g Butter
\n1 Prise(n) Salz
\n100 g Mehl
\n2 Ei(er) oder 3
\n1 Msp. Backpulver<\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n

1 kg Erdbeeren
\n10 Blatt Gelatine, wei\u00dfe oder 12
\n200 ml Sahne
\n500 g Quark (Magerquark)
\n125 ml Eierlik\u00f6r
\n60 g Zucker
\n2 Pck. Vanillezucker<\/p>\n

Zum Verzieren:<\/strong><\/p>\n

Schokoladenraspel, Zitronenmelissebl\u00e4ttchen<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Wasser, Butter und Salz zum Kochen bringen. Das Mehl auf einmal zugeben und mit einem Holzl\u00f6ffel abr\u00fchren. Der Teig muss sich vom Topf l\u00f6sen, am Topfboden bildet sich eine wei\u00dfe Schicht.<\/p>\n

Den Teig in eine Sch\u00fcssel geben und sofort mit einem Ei verr\u00fchren, dann etwas abk\u00fchlen lassen. Das andere Ei und das Backpulver darunter kneten, so dass ein gl\u00e4nzender, z\u00e4her Teig entsteht. Ein Drittel des Teiges auf Backtrennpapier kreisrund (24 cm Durchmesser) aufstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 225\u00b0C 10-15 Min. backen. Mit den anderen zwei Teigdritteln genauso verfahren. Die Teigb\u00f6den ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

W\u00e4hrend der Backzeit Erdbeeren waschen und entstielen. 8 kleinere zur\u00fcckbehalten, die restlichen halbieren oder vierteln.<\/p>\n

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Alpensahne, Quark, Eierlik\u00f6r, Zucker und Vanillezucker verr\u00fchren. Nach 10 Min. die Gelatine aus dem Wasser nehmen, bei mittlerer Hitze in einem Topf vorsichtig aufl\u00f6sen, unter die Sahnemasse r\u00fchren und halbfest werden lassen. Die H\u00e4lfte der Sahnecreme auf einem Tortenboden verstreichen.<\/p>\n

Die H\u00e4lfte der Erdbeeren sofort darauf verteilen, so dass die Erdbeeren in die Creme sinken. Den zweiten Tortenboden auflegen, mit der \u00fcbrigen Creme bestreichen und Erdbeeren dar\u00fcber geben. Den letzten Tortenboden auflegen, mit den zur\u00fcckbehaltenen halbierten Erdbeeren, Schokosp\u00e4nen und Melissebl\u00e4ttchen dekorieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten: F\u00fcr den Teig: (Brandteig) 125 ml Wasser 50 g Butter 1 Prise(n) Salz 100…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2815,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/ERDBEER-\u2013-FLOCKEN-\u2013-TORTE.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2813"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2816,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813\/revisions\/2816"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}