{"id":2622,"date":"2024-04-16T20:11:33","date_gmt":"2024-04-16T20:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=2622"},"modified":"2024-04-16T20:11:33","modified_gmt":"2024-04-16T20:11:33","slug":"geheimes-waffelrezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/geheimes-waffelrezept\/","title":{"rendered":"GEHEIMES WAFFELREZEPT"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

500 g Zucker
\n500 g Margarine, zimmerwarme
\n10 Ei(er), verquirlte
\n2 Pck. Vanillinzucker
\n1 Schuss Rum
\n1.000 g Mehl
\n1 Liter Milch
\n1 Pck. Backpulver<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Hier verrate ich das Waffelrezept, nach welchem wir in dem Cafe, in dem ich damals gearbeitet habe, die Waffeln zubereitet haben. Es ist das beste Waffelteigrezept, das ich kenne.<\/p>\n

Die verquirlten Eier mit dem Zucker und der Margarine glatt verr\u00fchren, bis ein schaumiger Teig entsteht. Vanillezucker und einen guten Schuss echten Rum hinzuf\u00fcgen. 1000 g Mehl und das Backpulver dazugeben und verr\u00fchren, dadurch wird der Teig etwas klebrig. Zuletzt nach und nach die Milch unterr\u00fchren und so lange r\u00fchren, bis der Teig eine glatte und weiche Konsistenz hat.<\/p>\n

In einem hei\u00dfen Waffeleisen die Waffeln portionsweise backen und hei\u00df servieren.<\/p>\n

Variante:<\/strong> Im Winter Zimt unter den Teig r\u00fchren.<\/p>\n

Tipps:<\/strong> Die Teigmenge ist m\u00f6glicherweise etwas zu gro\u00df f\u00fcr einen \u201cnormalen\u201d Haushalt. Wir nehmen von allem (au\u00dfer vom Backpulver) immer nur die H\u00e4lfte, damit lassen sich gut 6 Personen versorgen, wenn alle Hunger haben. Evtl. Teigreste k\u00f6nnen hervorragend eingefroren werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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