{"id":2614,"date":"2024-04-16T20:08:20","date_gmt":"2024-04-16T20:08:20","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=2614"},"modified":"2024-04-16T20:08:20","modified_gmt":"2024-04-16T20:08:20","slug":"engelsaugen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/engelsaugen\/","title":{"rendered":"ENGELSAUGEN"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

240 g Mehl
\n150 g Butter
\n2 Eigelb
\n70 g Puderzucker
\n2 TL Vanillezucker
\n1 Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale, oder 1 Pck. Citroback 1 X)
\n1 Prise(n) Salz
\nHimbeerkonfit\u00fcre und\/oder Johannisbeerkonfit\u00fcre
\nPuderzucker zum Best\u00e4uben<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Alle Zutaten zusammen mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. F\u00fcr 1 \u2013 2 Std. kalt stellen.<\/p>\n

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-\/Unterhitze (Umluft ca. 180 Grad) vorheizen.<\/p>\n

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und aufs Backblech setzen. Mit einem in Mehl getauchten Kochl\u00f6ffelstiel L\u00f6cher in die Kugeln bohren. Achtung \u2013 bitte nicht durchbohren!
\nDie Konfit\u00fcre glatt r\u00fchren und mit einem Spritzbeutel (ich mache das immer mit einem kleinen Espressol\u00f6ffel) in die Vertiefungen der Teigkugeln f\u00fcllen.<\/p>\n

Im vorgeheizten Backofen 10 \u2013 15 Minuten backen. Bitte beobachten! Sie d\u00fcrfen nicht zu braun werden!
\nAusk\u00fchlen lassen, dann mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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