![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Lecker-bratkartoffelauflauf-mit-Schnitzel.webp\")
<\/p>\n<\/p>\n
500 g Kartoffel(n)
\n20 g Margarine
\n1 Zwiebel(n)
\n20 g Schinken, gew\u00fcrfelt
\nSalz und Pfeffer
\n300 g Schweineschnitzel, d\u00fcnn geschnitten
\n20 g Fett (z.B. Butterschmalz)
\n120 g Cr\u00e8me fra\u00eeche
\n2 EL Milch
\n60 g Gouda, gerieben
\n2 EL Schnittlauch
\n1 EL Petersilie
\nPaprikapulver<\/p>\n
Den Ofen auf 225 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n
Pellkartoffeln kochen, abk\u00fchlen lassen und pellen (ich gie\u00dfe ab, schrecke mit kaltem Wasser ab und pelle sofort). Kartoffeln in Scheiben schneiden.<\/p>\n
Die Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin hellbraun braten. Die Zwiebel abziehen und w\u00fcrfeln. Zusammen mit den Schinkenw\u00fcrfeln zuf\u00fcgen und ebenfalls leicht br\u00e4unen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver w\u00fcrzen. Die Bratkartoffeln in eine vorbereitete Auflaufform f\u00fcllen.<\/p>\n
Nun das Fett (ich nehme z.B. Butterschmalz) in einer Pfanne erhitzen und die d\u00fcnn geschnittenen Schnitzel auf hoher Temperatur von beiden Seiten darin kurz kross anbraten. Die Hitze auf mittlere Temperatur zur\u00fcckschalten und die Schnitzel weitere 2 \u2013 3 Minuten braten. Mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. Die Schnitzel auf die Bratkartoffeln legen.<\/p>\n
In einer Sch\u00fcssel die Cr\u00e8me fr\u00e2iche mit 2 EL Milch glatt r\u00fchren und den geriebenen Gouda untermischen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver kr\u00e4ftig w\u00fcrzen. Schnittlauch und Petersilie fein schneiden und in die K\u00e4secreme r\u00fchren. Diese Masse nun auf dem Bratkartoffelauflauf verteilen.<\/p>\n
Im hei\u00dfen Backofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten \u00fcberbacken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ZUTATEN ( 3 Portionen ) ( Lecker bratkartoffelauflauf mit Schnitzel ) : 500 g Kartoffel(n)…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2604,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Lecker-bratkartoffelauflauf-mit-Schnitzel.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2602"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2605,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2602\/revisions\/2605"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}