![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Frischkase-Knoblauchbrot.webp\")
<\/p>\n<\/p>\n
F\u00fcr das Brot:<\/strong><\/p>\n 110 ml Milch F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n 200 g Frischk\u00e4se Au\u00dferdem:<\/strong><\/p>\n 130 g Butter F\u00fcr das Brot die Milch leicht erw\u00e4rmen und mit der Hefe und dem Zucker verr\u00fchren. Mehl, Salz und das Ei dazugeben und 5 Min. zu einem Teig kneten. Die Butter hinzuf\u00fcgen und nochmals solange kneten, bis sie vollst\u00e4ndig vom Teig aufgenommen wurde und ein glatter Teig entstanden ist. Den Hefeteig zu einer Kugel formen und mindestens eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Anschlie\u00dfend noch einmal durchkneten und den Teig in vier gleich gro\u00dfe Kugeln teilen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren und abgedeckt noch mal etwa 30 Min. gehen lassen.<\/p>\n Im auf 180 \u00b0C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. auf der mittleren Einschubleiste backen.<\/p>\n W\u00e4hrend die Br\u00f6tchen ausk\u00fchlen, die Frischk\u00e4sef\u00fcllung und die Knoblauchbutter zubereiten. F\u00fcr die F\u00fcllung den Frischk\u00e4se glatt r\u00fchren. Zucker und Sahne hinzuf\u00fcgen und solange r\u00fchren, bis eine glatte Masse entsteht der Zucker sollte sich im besten Fall aufgel\u00f6st haben. Anschlie\u00dfend in einen Spritzbeutel f\u00fcllen.<\/p>\n Die Butter schmelzen. Knoblauch und Petersilie fein hacken und mit den restlichen Zutaten zur geschmolzenen Butter geben. So lange r\u00fchren, bis die Masse etwas dicklicher wird und sich alle Zutaten verbunden haben.<\/p>\n Die ausgek\u00fchlten Br\u00f6tchen nach Belieben bis fast zum Boden aufschneiden (ich, schneide sie meistens in sechs Spalten wie auf den Bildern zu sehen, aber das ist nur der Optik geschuldet). Die Frischk\u00e4semischung mit einem Spritzbeutel zwischen die Spalten bis etwa zur halben H\u00f6he der Br\u00f6tchen f\u00fcllen. Dabei aufpassen, dass die Br\u00f6tchen zwar etwas aufgef\u00e4chert werden, aber nicht auseinanderfallen. Anschlie\u00dfend die Knoblauchbutter \u00fcber die Br\u00f6tchen geben, sodass sie von allen Seiten ordentlich bedeckt sind.<\/p>\n Noch mal bei 180 \u00b0C Umluft etwa 10 Min. im Backofen auf der mittleren Einschubleiste backen. Die Br\u00f6tchen sollten dann oben kross sein. Falls das nicht der Fall ist, einfach die Temperatur etwas erh\u00f6hen und kurz warten.<\/p>\n Am besten noch hei\u00df frisch aus dem Backofen servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten f\u00fcr 4 Portionen: F\u00fcr das Brot: 110 ml Milch 30 g Zucker 5 g…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2429,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2427","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Frischkase-Knoblauchbrot.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2427"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2427\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2430,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2427\/revisions\/2430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n30 g Zucker
\n5 g Trockenhefe
\n250 g Mehl
\n3 g Salz
\n1 Ei(er)
\n20 g Butter, weiche<\/p>\n
\n30 g Zucker
\n50 g Sahne<\/p>\n
\n40 g Knoblauch
\n30 g Kondensmilch
\n1 Ei(er)
\n20 g Honig
\n1 Bund Petersilie<\/p>\nZubereitung:<\/h3>\n