{"id":2230,"date":"2024-04-06T00:11:10","date_gmt":"2024-04-06T00:11:10","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=2230"},"modified":"2024-04-06T00:11:10","modified_gmt":"2024-04-06T00:11:10","slug":"kohlrabicremesuppe-mit-fleischkloschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/kohlrabicremesuppe-mit-fleischkloschen\/","title":{"rendered":"Kohlrabicremesuppe mit Fleischkl\u00f6\u00dfchen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

1 Kohlrabi
\n6 Kartoffel(n), mittelgro\u00df
\n2 M\u00f6hre(n)
\n1 Liter Gem\u00fcsebr\u00fche
\n3 EL Schmand, Kr\u00e4uterschmand
\n250 g Hackfleisch, vom Rind
\n1 Bund Petersilie
\n1\/4 Topf Schnittlauch
\nPfeffer
\nSalz
\nMuskat<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Kartoffeln sch\u00e4len, Kohlrabi in Scheiben, dann in Stifte schneiden, in die kochende Gem\u00fcsebr\u00fche geben, 15 Min. kochen, in der Zwischenzeit die M\u00f6hren sch\u00e4len und auch in Stifte schneiden, im separatem Salzwasser bissfest kochen. Das Rinderhack mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie w\u00fcrzen, kleine, bissgro\u00dfe B\u00e4llchen formen und braten. Den Topf mit der Gem\u00fcsebr\u00fche vom Herd nehmen, die H\u00e4lfte des Gem\u00fcses herausnehmen, beiseite stellen.<\/p>\n

Die Br\u00fche mit dem \u00fcbrigen Gem\u00fcse mit dem P\u00fcrierstab p\u00fcrieren und schaumig aufschlagen, mit Salz, Pfeffer, dem Kr\u00e4uterschmand und etwas Muskat abschmecken. Jetzt die bissfesten M\u00f6hren, Kohlrabi, Kartoffeln und die Hackb\u00e4llchen hinzugeben und wieder auf Esstemperatur bringen. Mit gehackter Petersilie \u00fcberstreut servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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