![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Ultimativer-Bienenstich.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
F\u00fcr den Hefeteig:<\/strong><\/p>\n 500 g Mehl F\u00fcr den Belag:<\/strong><\/p>\n 150 g Butter F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n 5 Blatt Gelatine F\u00fcr den Hefeteig:<\/strong><\/p>\n gesiebtes Mehl in eine Sch\u00fcssel geben, Mulde eindr\u00fccken und die Hefe reinbr\u00f6ckeln, etwas Zucker dar\u00fcber streuen und die Milch dazugeben die Hefe aufl\u00f6sen, 10 min. gehen lassen F\u00fcr den Belag:<\/strong><\/p>\n die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Honig und Sahne unter r\u00fchren langsam erhitzen, kurz aufkochen lassen. Die Mandeln unterr\u00fchren, die Masse unter gelegentlichem R\u00fchren abk\u00fchlen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 190\u00b0 \u2013 200\u00b0C 12 \u2013 15 min. backen, dann ausk\u00fchlen lassen. Die Platte f\u00fcr 12 gleich gro\u00dfe St\u00fccke schneiden, die St\u00fccke einzeln vom Blech nehmen, quer durchschneiden, die Unterteile wieder zur\u00fcck aufs Blech, die Oberteile in der gleichen Reihenfolge auf der Arbeitsfl\u00e4che platzieren.<\/p>\n F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen, die 5 min. eingeweichte Gelatine ausdr\u00fccken und einzeln zugeben, gut abk\u00fchlen lassen. Die Geb\u00e4ckplatte mit der Puddingcreme f\u00fcllen, die Oberteile in der richtigen Reihenfolge auflegen und 3 Std. k\u00fchl stellen, aber nicht im K\u00fchlschrank und nicht abdecken. Uns schmeckt er am n\u00e4chsten Tag noch besser, deshalb mach ich ihn Tags zuvor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten: F\u00fcr den Hefeteig: 500 g Mehl 1 W\u00fcrfel Hefe, frische 100 g Zucker 1…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Ultimativer-Bienenstich.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2222"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2225,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2222\/revisions\/2225"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 W\u00fcrfel Hefe, frische
\n100 g Zucker
\n1 Pck. Vanillezucker
\n1 Prise(n) Salz
\n1 Ei(er)
\n250 ml Milch
\n100 g Butter, weiche<\/p>\n
\n100 g Zucker
\n1 Pck. Vanillezucker
\n2 EL Honig
\n3 EL Sahne
\n150 g Mandel(n)<\/p>\n
\n1 Pck. Puddingpulver, Vanille
\n100 g Zucker
\n500 ml Milch
\n800 ml Sahne
\n4 Pck. Sahnesteif, (oder 4 Blatt Gelatine)<\/p>\nZubereitung:<\/h3>\n
\nDen restlichen Zucker, Salz, Ei und die weiche Butter in Fl\u00f6ckchen, am Rand darauf verteilen Alle Zutaten mit dem Knethaken verkneten.
\nCa. 40 Min. zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.<\/p>\n
\nDen gegangenen Teig kurz durchkneten, rechteckig ausrollen und in die gro\u00dfe ausgebutterte Fettfangschale (40\u00d730) legen. Den Belag gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig verteilen und den Teig nochmals gehen lassen.<\/p>\n
\nSahne mit Sahnefestiger, (mit Gelatine bleibt die Masse besser stehen), steif schlagen und unter den Pudding r\u00fchren.<\/p>\n
\nVor dem Servieren mit dem Messer nachschneiden.<\/p>\n