![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Kartoffelsuppe-wie-von-Oma.webp\")
<\/p>\n<\/p>\n
1 kg Kartoffeln, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt
\n2 Zwiebeln, fein gehackt
\n2 M\u00f6hren, gesch\u00e4lt und in Scheiben geschnitten
\n1 Lauch, gr\u00fcndlich gewaschen und in Ringe geschnitten
\n2 Knoblauchzehen, fein gehackt<\/p>\n
1 Selleriestange, gewaschen und in kleine St\u00fccke geschnitten
\n1 Bund frische Petersilie, fein gehackt
\n2 Liter Gem\u00fcsebr\u00fche
\n2 Lorbeerbl\u00e4tter
\nSalz und Pfeffer nach Geschmack
\nEin Spritzer Zitronensaft<\/p>\n
Optional:<\/strong> 100 g Speckw\u00fcrfel oder ger\u00e4ucherter Schinken f\u00fcr mehr Geschmack<\/p>\n In einem gro\u00dfen Topf die Zwiebeln in etwas \u00d6l glasig d\u00fcnsten. Falls du Speck oder Schinken verwendest, f\u00fcge ihn jetzt hinzu und brate ihn mit den Zwiebeln an, bis er knusprig ist.<\/p>\n F\u00fcge die Kartoffeln, M\u00f6hren, Lauch, Sellerie und Knoblauch hinzu. R\u00fchre gut um und lass das Gem\u00fcse kurz anbraten. Wenn das Gem\u00fcse gar ist, entferne die Lorbeerbl\u00e4tter. P\u00fcriere die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht hat. Du kannst auch einen Teil der Suppe p\u00fcrieren und einen Teil st\u00fcckig lassen, wenn du eine rustikalere Textur bevorzugst. Dieses Rezept ist nur eine Grundlage, und du kannst es nach Belieben anpassen. Manche Menschen f\u00fcgen gerne noch etwas Muskat oder K\u00fcmmel hinzu, um den Geschmack zu verfeinern. Experimentiere mit den Zutaten, um den perfekten Geschmack nach Omas Art zu erreichen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten: 1 kg Kartoffeln, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 M\u00f6hren, gesch\u00e4lt und…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Kartoffelsuppe-wie-von-Oma.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2070"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2073,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2070\/revisions\/2073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Anleitung:<\/h3>\n
\nGie\u00dfe die Gem\u00fcsebr\u00fche in den Topf und f\u00fcge die Lorbeerbl\u00e4tter hinzu. Bring die Suppe zum Kochen und reduziere dann die Hitze. Lass sie k\u00f6cheln, bis das Gem\u00fcse weich ist.<\/p>\n
\nW\u00fcrze die Suppe mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft. F\u00fcge die gehackte Petersilie hinzu und r\u00fchre gut um.
\nServiere die Kartoffelsuppe hei\u00df, eventuell mit einem Klecks saurer Sahne oder frischem Brot.<\/p>\n