{"id":2066,"date":"2024-03-28T20:41:07","date_gmt":"2024-03-28T20:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=2066"},"modified":"2024-03-28T20:41:07","modified_gmt":"2024-03-28T20:41:07","slug":"omas-kohlrabisuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/omas-kohlrabisuppe\/","title":{"rendered":"Omas Kohlrabisuppe"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

ZUTATEN :<\/h3>\n

4 Kohlrabi
\n4 M\u00f6hren
\n4 Stangen Fr\u00fchlingszwiebeln
\n1 l Br\u00fche
\nSalz, Pfeffer
\nMuskatnuss, gerieben
\n400 g Hackfleisch, Rind
\n1 Ei<\/p>\n

Kreuzk\u00fcmmel
\nPaprikapulver, rosenscharf
\n1 EL Keim\u00f6l (z.B. von Mazola)
\n1 Becher Sahne
\n6 EL Frischk\u00e4se, natur
\nPetersilie, gehackt<\/p>\n

ZUBEREITUNG:<\/h3>\n

Kohlrabi und M\u00f6hren sch\u00e4len, dann in kleine W\u00fcrfel schneiden. Fr\u00fchlingszwiebel abwaschen und in Ringe schneiden. Zusammen mit Kohlrabi- und M\u00f6hrenw\u00fcrfel sowie der Br\u00fche in einen gro\u00dfen Topf geben und alles aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss w\u00fcrzen und das Ganze kochen lassen, bis das Gem\u00fcse bissfest ist.<\/p>\n

In der Zwischenzeit Hackfleisch zubereiten. Fleisch in eine Sch\u00fcssel geben, das Ei dazu geben und alles mit Salz, Pfeffer, Kreuzk\u00fcmmel und Paprikapulver abschmecken. Masse gut durchkneten und anschlie\u00dfend daraus grobe, mundgerechte Brocken formen. \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.<\/p>\n

Sahne, Frischk\u00e4se und Hackfleisch zur Suppe geben und alles erhitzen. Kohlrabisuppe auf vier Tellern verteilen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Schon kann serviert werden!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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