{"id":2031,"date":"2024-03-25T19:23:53","date_gmt":"2024-03-25T19:23:53","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=2031"},"modified":"2024-03-25T19:23:53","modified_gmt":"2024-03-25T19:23:53","slug":"biskuitrolle-mit-erdbeer-sahne-fullung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/biskuitrolle-mit-erdbeer-sahne-fullung\/","title":{"rendered":"Biskuitrolle mit Erdbeer-Sahne F\u00fcllung"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n

7Eier
\n100 gZucker
\n80 gWeizenmehl
\n20 gSpeisest\u00e4rke
\n2 TLBackpulver<\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n

100 gErdbeerkonfit\u00fcre
\n400 gSahne
\n4 TLSahnesteif
\n350 gErdbeeren
\n2 ELZucker<\/p>\n

Au\u00dferdem:<\/strong><\/p>\n

etwasPuderzucker (zum Best\u00e4uben)<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

1. Die Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen, Stielansatz entfernen und klein schneiden. Zur Seite stellen. Den Backofen auf 180 \u00b0C (Umluft) vorheizen.<\/p>\n

2. Die Eier mit 100 g Zucker in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben und alles etwa 15 Minuten mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t oder in der K\u00fcchenmaschine aufschlagen, bis eine cremige, luftige Masse entstanden ist.<\/p>\n

3. Mehl, Speisest\u00e4rke und Backpulver mischen und auf die Eiermasse sieben, nur ganz kurz mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t unterr\u00fchren, damit sich das Mehl verteilt und die Masse dennoch luftig bleibt.<\/p>\n

4. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen. 8 bis 12 Minuten im Backofen backen, bis der Teig eine gleichm\u00e4\u00dfige Br\u00e4unung hat. Herausholen und auf ein mit Zucker bestreutes sauberes Geschirrtuch oder Backpapier st\u00fcrzen. Von oben mit einem feuchten Tuch belegen und etwa 5 Minuten ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

5. Zwischenzeitlich die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.6. Das Backpapier vorsichtig vom Teig abziehen und den Teig gleichm\u00e4\u00dfig mit Erdbeerkonfit\u00fcre einstreichen. Die Erdbeeren zusammen mit 2 EL Zucker unter die Sahne heben und die Masse auf dem ausgek\u00fchlten Teig verstreichen. Mit Hilfe des Tuchs\/Backpapiers die Rolle vorsichtig aufrollen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten: F\u00fcr den Teig: 7Eier 100 gZucker 80 gWeizenmehl 20 gSpeisest\u00e4rke 2 TLBackpulver F\u00fcr die…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2033,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Biskuitrolle-mit-Erdbeer-Sahne-Fullung.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2031"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2034,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2031\/revisions\/2034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}