![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/BANANEN-AMARETTO-TORTE-MIT-QUARK-CREME.webp\")
<\/p>\n<\/p>\n
3 Eier
\n120 g. Zucker
\n1 Vanillezucker
\n1 Prise Salz
\n100 ml. Wasser
\n80 ml. Sonnenblumen\u00f6l
\n85 g. Weizenmehl
\n15 g. Kakao
\n1 TL. Backpulver
\n40 g. Haseln\u00fcsse gerieben
\n50 g. Amarettini<\/p>\n
500 ml. Milch
\n1 Pckg. Vanille-Puddingpulver
\n2 EL. Zucker
\n180 g. Butter
\n70 g. Zucker
\n250 g. Quark 20 %
\n3-4 Bananen
\n2 EL. Zitronensaft<\/p>\n
140 g. Zartbitterkuvert\u00fcre
\n100 ml. Sahne
\nKokosflocken f\u00fcr die Deko<\/p>\n
Alle Zutaten sollen Zimmertemperatur haben.
\nBackofen auf 170 \u00b0C. Ober\/Unterhitze vorheizen. Springform von \u00d8 24 cm vorbereiten \u2013 den Boden
\nmit Backpapier belegen. Amarettini fein mahlen.<\/p>\n
Eier, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz mit der R\u00fchrmaschine schaumig aufschlagen, das
\ndauert ca. 8 Minuten. Das \u00d6l und das Wasser auf langsamer Stufe einr\u00fchren.
\nWeizenmehl mit Kakao und Backpulver mischen und in den Teig sieben, langsam unterheben, Haseln\u00fcsse und gemahlene Amarettini ebenfalls langsam unterheben.<\/p>\n
Den Teig in die Springform f\u00fcllen, in den Ofen schieben und f\u00fcr ca. 30 Minuten backen.
\nWunderkuchen nach dem Erkalten auf eine Tortenplatte st\u00fcrzen. Papier abziehen. Kuchen mit einem
\nBackrahmen umschlie\u00dfen.<\/p>\n
Mit Milch, Puddingpulver und 2 EL. Zucker einen Vanillepudding zubereiten. Die Puddingmasse
\nin eine Sch\u00fcssel umf\u00fcllen und mit Klarsichtfolie abdecken. (direkt an der Puddingoberfl\u00e4che damit
\nkeine Haut entstehen kann). Pudding ausk\u00fchlen lassen.
\nButter in kleine St\u00fccke teilen und Raumtemperatur annehmen lassen.<\/p>\n
Die Butter mit dem Zucker in einer R\u00fchrsch\u00fcssel wei\u00df-cremig aufschlagen, essl\u00f6ffelweise den
\nPudding unterr\u00fchren und zum Schluss den Quark kurz untermischen.<\/p>\n
Die H\u00e4lfte der Creme auf den Tortenboden geben und glatt streichen. Die Bananen sch\u00e4len und
\nl\u00e4ngs teilen, mit dem Zitronensaft bestreichen und auf die Creme legen, jedoch darauf achten,
\ndass sie nicht direkt an den Rand gelegt werden. Der Au\u00dfenrand sollte noch sch\u00f6n mit Creme bedeckt sein damit es optisch sch\u00f6ner ausschaut und die Bananen nicht so schnell braun werden k\u00f6nnen.<\/p>\n
Die restliche Creme dar\u00fcber verteilen und ebenfalls wieder glatt streichen. Die Torte f\u00fcr ca. 4
\nStunden k\u00fchlen.<\/p>\n
F\u00fcr die Glasur die Kuvert\u00fcre in St\u00fccke teilen, die Sahne erhitzen (sollte jedoch nicht kochen),
\nPfanne vom Herd ziehen, Kuvert\u00fcre beimengen und schmelzen lassen. Gut durchr\u00fchren. Die
\nSchokomasse \u00fcber die Torte gie\u00dfen. Torte etwas k\u00fchlen, dann mit Kokosflocken bestreuen.
\nWieder k\u00fchlen. Vor dem Servieren den Tortenring entfernen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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