{"id":1897,"date":"2024-03-18T17:16:27","date_gmt":"2024-03-18T17:16:27","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=1897"},"modified":"2024-03-18T17:16:27","modified_gmt":"2024-03-18T17:16:27","slug":"kartoffeln-alla-carbonara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/kartoffeln-alla-carbonara\/","title":{"rendered":"Kartoffeln alla carbonara, Ein schnelles Gericht"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

ZUTATEN:<\/h3>\n

1 kg Kartoffeln
\n1 Zwiebel
\n150 g Speck
\n300 ml Sahne
\n80 g Parmesan
\n1 Ei
\nSalz
\nPfeffer
\nPetersilie, gehackt
\nButter<\/p>\n

ZUBEREITUNG:<\/h3>\n

Die Kartoffeln waschen und halb gar kochen. Dann die gekochten Kartoffeln sch\u00e4len und in Scheiben schneiden.<\/p>\n

Die Sahne mit dem Ei und dem K\u00e4se vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Speck sowie die Zwiebel in kleine St\u00fccke schneiden. Etwa zwei L\u00f6ffel Speck zur Seite legen; damit werden die Kartoffel kurz vorm Schluss bestreut.<\/p>\n

In der Pfanne die Butter schmelzen und die klein geschnittene Zwiebel darin anschwitzen. Die Speckw\u00fcrfel dazugeben und anbraten.<\/p>\n

Den Backofen auf 200 \u00b0C vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten und die Kartoffelscheiben hineinlegen. Die Kartoffeln mit der Sahne-So\u00dfe \u00fcbergie\u00dfen, darauf die Zwiebel-Speck-Mischung verteilen und bei 200 \u00b0C vorerst 15 Minuten backen.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend bei etwas niedrigerer Temperatur fertig backen. Kurz vorm Schluss mit den restlichen Speckw\u00fcrfeln, etwas K\u00e4se und Petersilie bestreuen.<\/p>\n

Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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