{"id":1877,"date":"2024-03-18T17:07:48","date_gmt":"2024-03-18T17:07:48","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=1877"},"modified":"2024-03-18T17:07:48","modified_gmt":"2024-03-18T17:07:48","slug":"susse-dampfnudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/susse-dampfnudeln\/","title":{"rendered":"S\u00dcSSE DAMPFNUDELN"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

500 g Mehl
\n20 g Hefe (oder 1 P\u00e4. Trockenhefe)
\n50 g Zucker
\n1\/4 Liter Milch
\n1\/2 TL Salz
\n80 g Butter, zerlassene
\n1 m.-gro\u00dfes Ei(er)
\n100 g Butter f\u00fcr die Pfanne
\n125 ml Milch f\u00fcr die Pfanne
\nZucker f\u00fcr die Pfanne<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Die Hefe mit dem Zucker aufl\u00f6sen. Alle Zutaten gut vermischen, den Hefeteig mindestens eine Stunde oder l\u00e4nger an einem warmen Ort gehen lassen.<\/p>\n

Den Teig zu einer faustdicken Rolle (Durchmesser ca. 7 cm) formen, davon ca. 9 gleich gro\u00dfe Teile abstechen und zu runden Kn\u00f6deln formen. Etwas flachdr\u00fccken und wieder gehen lassen.<\/p>\n

In eine Pfanne mit hohem Rand und Deckel den Zucker (100-150 g), etwas Butter und die 125 ml Milch geben. Die Teigteile hineinsetzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 min. garen, bis die Fl\u00fcssigkeit vollst\u00e4ndig verdampft ist. Dabei darf der Deckel niemals (!) hochgehoben werden, sonst fallen die Dampfnudeln zusammen!<\/p>\n

Dazu passt Vanilleso\u00dfe und\/oder Apfelmus!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten: 500 g Mehl 20 g Hefe (oder 1 P\u00e4. Trockenhefe) 50 g Zucker 1\/4…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1879,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/SUSSE-DAMPFNUDELN.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1877"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1880,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877\/revisions\/1880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}