{"id":1851,"date":"2024-03-17T16:40:07","date_gmt":"2024-03-17T16:40:07","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=1851"},"modified":"2024-03-17T16:40:07","modified_gmt":"2024-03-17T16:40:07","slug":"pfarrerschnitzel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/pfarrerschnitzel\/","title":{"rendered":"PFARRERSCHNITZEL"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

5 Nackensteaks
\n1 gro\u00dfe Zwiebel
\n5 Knoblauchzehen
\n1 W\u00fcrfel Rinderbouillon
\n500 ml Wasser
\n100 ml Wei\u00dfwein
\nnach Geschmack Salz, Pfeffer, Lorbeer
\n\u00d6l
\nMehl<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Das Fleisch waschen, trocken tupfen, leicht klopfen, salzen und w\u00fcrzen.
\nLeicht im Mehl wenden und in hei\u00dfem \u00d6l von beiden Seiten scharf anbraten.<\/p>\n

Das gebratene Fleisch zusammen mit ein paar Lorbeerbl\u00e4ttern in eine Auflaufform legen. Das \u00d6l in der Pfanne nicht wegwerfen, sondern darin den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und die Zwiebel anbraten.<\/p>\n

Wenn der Knoblauch und die Zwiebel angebraten ist, die ganze Fl\u00e4che der Pfanne mit Mehl best\u00e4uben. Umr\u00fchren, mit dem in Wasser eingel\u00f6stem Bouillon angie\u00dfen. Wer selbst gemachte Br\u00fche hat, kann sie nat\u00fcrlich auch verwenden.<\/p>\n

Kurz k\u00f6cheln lassen und zum Schluss salzen und w\u00fcrzen. Diese Mischung auf das Fleisch geben.<\/p>\n

In den vorgeheizten Backofen schieben und mit Alufolie zugedeckt bei 180\u00b0C ca. 45 Minuten backen. Gelegentlich mit Wei\u00dfwein angie\u00dfen. Kurz vorm Schluss die Alufolie abnehmen und noch so lange backen, bis es knusprig ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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