![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/SPEKULATIUS-APFELKUCHEN.webp\")
<\/p>\n<\/p>\n
Teig:<\/strong><\/p>\n 250g Butter oder Margarine F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n 1kg \u00c4pfel (nach dem Sch\u00e4len und dem Kerngeh\u00e4use entfernen) Topping:<\/strong><\/p>\n 600ml Sahne Den Backofen auf 180\u00b0C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und essl\u00f6ffelweise zuf\u00fcgen. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und 20 \u2013 25 Minuten backen. Abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n In der Zwischenzeit die F\u00fcllung vorbereiten. Hierf\u00fcr die \u00c4pfel sch\u00e4len, vom Kerngeh\u00e4use befreien und grob raspeln. Zimt dazugeben und gut vermischen. 12 Essl\u00f6ffel Apfelsaft mit Puddingpulver und Zucker mischen. Den restlichen Saft zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und das anger\u00fchrte Pulver mit einem Schneebesen einr\u00fchren. Pudding unter R\u00fchren 1 Minuten kochen. Anschlie\u00dfend die Apfel-Zimt-Mischung unterheben und auf dem erkalteten Kuchen verteilen. Im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Auf der Apfelmasse verteilen und mit Gew\u00fcrzspekulatius bedecken. Abgedeckt ein paar Stunden oder \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/p>\n Den Backofen auf 180\u00b0C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier 30 Sekunden auf Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und f\u00fcr 1 Minute auf Stufe 3 unterheben. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und 20 \u2013 25 Minuten backen. Abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n In der Zwischenzeit die F\u00fcllung vorbereiten. Hierf\u00fcr die \u00c4pfel sch\u00e4len, vom Kerngeh\u00e4use befreien und in St\u00fccke schneiden. 20 \u2013 30 Sekunden auf Stufe 3 \u2013 4 kleinhexeln. In eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen und mit Zimt vermischen. Apfelsaft, Puddingpulver und Zucker in den Topf f\u00fcllen. Schmetterling einsetzen und f\u00fcr 13 Minuten \/ 90\u00b0C \/ Stufe 2 k\u00f6cheln lassen. Zu der Apfel-Zimt-Mischung geben, gut vermischen und auf dem erkalteten Kuchen verteilen. Im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Auf der Apfelmasse verteilen und mit Gew\u00fcrzspekulatius bedecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten: Teig: 250g Butter oder Margarine 250g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier 250g Mehl…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1695,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/SPEKULATIUS-APFELKUCHEN.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1693"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1696,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1693\/revisions\/1696"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n250g Zucker
\n1 Pck. Vanillezucker
\n4 Eier
\n250g Mehl
\n1\/2 Pck. Backpulver<\/p>\n
\n2 TL Zimt
\n2 Pck. Puddingpulver Vanille zum Kochen
\n450ml Apfelsaft
\n1 EL Zucker<\/p>\n
\n2 Pck. Sahnesteif
\n1 Pck. Vanillezucker
\nca. 1\/2 Packung Gew\u00fcrzspekulatius<\/p>\nZubereitung:<\/h3>\n
Zubereitung Monsieur Cuisine\/Thermomix:<\/h3>\n