![\"\"](\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Bolognese-mit-Nudeln-und-Gurkensalat.jpeg\")
<\/p>\n<\/p>\n
F\u00fcr die Bolognese:<\/strong><\/p>\n 500 g Rinderhackfleisch F\u00fcr die Nudeln:<\/strong><\/p>\n 300 g Nudeln (z. B. Tagliatelle oder Spaghetti) F\u00fcr den Gurkensalat:<\/strong><\/p>\n 1 Gurke, gesch\u00e4lt und in d\u00fcnnen Scheiben 1. Bolognese zubereiten:<\/strong><\/p>\n In einem gro\u00dfen Topf das Oliven\u00f6l erhitzen und die gew\u00fcrfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich und glasig sind. Tomatenmark hinzuf\u00fcgen und umr\u00fchren, bis es sich gut mit dem Fleisch und Gem\u00fcse vermischt. 2. Nudeln kochen:<\/strong><\/p>\n In einem gro\u00dfen Topf Wasser zum Kochen bringen, gro\u00dfz\u00fcgig salzen und die Nudeln gem\u00e4\u00df den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgie\u00dfen und beiseite stellen.<\/p>\n 3. Gurkensalat zubereiten:<\/strong><\/p>\n In einer Sch\u00fcssel die d\u00fcnnen Gurkenscheiben und die Zwiebelringe mischen. 4. Servieren:<\/strong><\/p>\n Die Bolognese-Sauce \u00fcber die gekochten Nudeln gie\u00dfen und servieren, idealerweise mit dem Gurkensalat als Beilage. Zutaten: F\u00fcr die Bolognese: 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Bolognese-mit-Nudeln-und-Gurkensalat.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1648"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1651,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1648\/revisions\/1651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 Zwiebel, gew\u00fcrfelt
\n2 Knoblauchzehen, gehackt
\n2 EL Oliven\u00f6l
\n1 Dose Tomaten (ca. 400 g)
\n2 EL Tomatenmark
\n1 Karotte, gew\u00fcrfelt
\n1 Selleriestange, gew\u00fcrfelt
\nSalz und Pfeffer nach Geschmack
\n1 TL getrockneter Oregano
\n1 TL getrockneter Basilikum
\nEine Prise Zucker (optional)
\n200 ml Rotwein (optional)
\n300 ml Rinderbr\u00fche<\/p>\n
\nSalz f\u00fcr das Nudelwasser<\/p>\n
\n1 kleine rote Zwiebel, in d\u00fcnnen Ringen
\n2 EL Essig (z. B. Wei\u00dfweinessig oder Apfelessig)
\n2 EL Oliven\u00f6l
\nSalz und Pfeffer nach Geschmack
\nFrische Kr\u00e4uter (z. B. Petersilie oder Dill) zum Garnieren<\/p>\nAnleitung:<\/h3>\n
\nDas Rinderhackfleisch hinzuf\u00fcgen und anbraten, bis es braun und kr\u00fcmelig ist. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.
\nDie gew\u00fcrfelte Karotte und Sellerie hinzuf\u00fcgen und f\u00fcr weitere 5 Minuten anbraten.<\/p>\n
\nDie Dose Tomaten hinzuf\u00fcgen, und nach Belieben den Rotwein, um den Geschmack zu vertiefen. Gut umr\u00fchren.
\nDie Rinderbr\u00fche, Oregano, Basilikum und eine Prise Zucker (falls gew\u00fcnscht) hinzuf\u00fcgen. Die Hitze reduzieren und die Sauce mindestens 30 Minuten k\u00f6cheln lassen, um die Aromen zu verbinden.<\/p>\n
\nEssig, Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen und gut vermengen.
\nDen Gurkensalat kurz vor dem Servieren mit frischen Kr\u00e4utern garnieren.<\/p>\n
\nGuten Appetit!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"