{"id":154,"date":"2023-11-05T21:18:53","date_gmt":"2023-11-05T21:18:53","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=154"},"modified":"2023-11-05T21:18:53","modified_gmt":"2023-11-05T21:18:53","slug":"filetpfannchen-mit-frischkase-senfsauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/filetpfannchen-mit-frischkase-senfsauce\/","title":{"rendered":"Filetpf\u00e4nnchen mit Frischk\u00e4se Senfsauce"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-155\" src=\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Filetpfannchen-mit-Frischkase-Senfsauce.jpeg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"463\" srcset=\"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Filetpfannchen-mit-Frischkase-Senfsauce.jpeg 640w, https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Filetpfannchen-mit-Frischkase-Senfsauce-300x185.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<p>gr\u00fcne Erbsen<br \/>\n850 g Schweinefilets<br \/>\n220 ml Wasser<br \/>\n250 g Champignons<br \/>\n80 g Butter<br \/>\netwas Salz, Pfeffer und Muskat<br \/>\n200 g Doppelrahmfrischk\u00e4se<br \/>\n1 EL Estragon<br \/>\n40 g EL Mehl<br \/>\n3 TL Senf<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p><strong>So geht es:<\/strong><\/p>\n<p>So geht es, zuerts vom Filets die wei\u00dfe Haut entfernen und funf oder sechs dicke Scheiben daraus schneiden und leicht flachdr\u00fccken.<br \/>\nDanach das Mehl,Muskat, Salz und Pfeffer vermischen und die Fleischst\u00fccke darin wenden.Dann gut abklopfen, damit keine Panade ins Fett kommt.<\/p>\n<p>Als nachstes zerlassen Sie die Butter und die Fleischst\u00fccke bei starker Hitze von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten, auf mittlere Hitze zur\u00fcckschalten.Dann je 1 \u2013 2 Min. pro Seite weiterbraten und warm stellen.<br \/>\nJetzt die Erbsen und Champignons in einem Topf in hei\u00dfer Butter kurz d\u00fcnsten und in die Bratbutter vom Fleisch Senf geben und gut verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Danach Wasser, Doppelrahmfrischk\u00e4se und die Fl\u00fcssigkeit der Champignons unterr\u00fchren, bis der K\u00e4se gut geschmolzen ist.<br \/>\nAls nachstes die So\u00dfe mit Muskat,Salz und Pfeffer pikant abschmecken und die Champignons dazugeben.<\/p>\n<p>Zuletzt noch die H\u00e4lfte der So\u00dfe in eine Platte geben, dann die Fleischst\u00fccke darauf legen und die restliche So\u00dfe \u00fcber das Fleisch geben.<\/p>\n<p><strong>Guten Appetit.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: gr\u00fcne Erbsen 850 g Schweinefilets 220 ml Wasser 250 g Champignons 80 g Butter&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":155,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-154","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Filetpfannchen-mit-Frischkase-Senfsauce.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=154"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":156,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/154\/revisions\/156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=154"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}