{"id":1528,"date":"2024-01-24T23:07:57","date_gmt":"2024-01-24T23:07:57","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=1528"},"modified":"2024-01-24T23:07:57","modified_gmt":"2024-01-24T23:07:57","slug":"thuringer-bratwurst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/thuringer-bratwurst\/","title":{"rendered":"Th\u00fcringer Bratwurst mit Kartoffelp\u00fcree und Sauerkraut"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

500 g Kartoffel(n)
\n500 g Sauerkraut
\n2 Bratw\u00fcrste, Th\u00fcringer
\n200 g Sahne
\n1 kleine Zwiebel(n)
\n\u00bd Apfel
\n2 Scheibe\/n Ananas
\n1 TL Salz
\netwas Pfeffer
\netwas \u00d6l
\netwas Muskatnuss
\netwas Zucker
\nSenf, mittelscharfer<\/p>\n

Kartoffeln sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden. In Salzwasser in ca. 20 Minuten weich kochen.<\/p>\n

Die Bratw\u00fcrste in der Pfanne in etwas \u00d6l langsam und nicht zu stark erhitzen, da sie sonst platzen k\u00f6nnen.<\/p>\n

In der Zwischenzeit das Sauerkraut im Topf langsam erw\u00e4rmen. Die Zwiebel, einen halben Apfel und zwei 5 mm dicke Ananasscheiben in kleine St\u00fccke schneiden und in der Pfanne in \u00d6l leicht anbraten. Mit dem Sauerkraut verr\u00fchren und mit Zucker abschmecken.<\/p>\n

Wenn die Kartoffelst\u00fccke sch\u00f6n weich sind, das Wasser abgie\u00dfen. Die Sahne hinzugeben und die Kartoffeln von Hand stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.<\/p>\n

Bratwurst mit Senf, Sauerkraut und P\u00fcree auftischen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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