{"id":1319,"date":"2024-01-09T22:32:23","date_gmt":"2024-01-09T22:32:23","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=1319"},"modified":"2024-01-09T22:32:23","modified_gmt":"2024-01-09T22:32:23","slug":"selbstgebackenes-knoblauchbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/selbstgebackenes-knoblauchbrot\/","title":{"rendered":"Selbstgebackenes knoblauchbrot"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

250 ml warmes Wasser
\n2 EL Zucker
\n1 TL Trockenhefe
\n2 TL Salz, plus etwas mehr zum W\u00fcrzen
\n1 EL Oliven\u00f6l, plus 50 ml zus\u00e4tzlich
\n370 g Mehl
\n4 Knoblauchzehen
\n5 Stiele Petersilie
\n4 Stiele Thymian
\n90 g w\u00fcrziger K\u00e4se (z.B. Bergk\u00e4se)<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Warmes Wasser mit Zucker, Trockenhefe und 2 EL Mehl verr\u00fchren und 15 Minuten stehen lassen.
\nMehl und 2 TL Salz mischen, die Hefemischung und 1 EL \u00d6l hinzuf\u00fcgen und 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
\nDen Teig in einer leicht ge\u00f6lten Sch\u00fcssel abgedeckt 45 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
\nDen Ofen auf 200 Grad vorheizen.<\/p>\n

Knoblauch sch\u00e4len und fein hacken. Petersilie und Thymian vorbereiten und fein schneiden. K\u00e4se reiben.
\nKnoblauch, Kr\u00e4uter und K\u00e4se mit 50 ml Oliven\u00f6l mischen und mit Salz w\u00fcrzen.
\nEine Springform fetten und den Boden mit Backpapier auslegen.<\/p>\n

Den Teig kurz durchkneten, zu einer Rolle formen und in ca. 6 cm breite Scheiben schneiden.
\nDie Teigscheiben mit der K\u00e4semischung vorsichtig mischen und gef\u00e4chert in die Form legen.
\nDas Brot f\u00fcr etwa 35 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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