{"id":1197,"date":"2023-12-31T22:45:01","date_gmt":"2023-12-31T22:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/?p=1197"},"modified":"2023-12-31T22:45:01","modified_gmt":"2023-12-31T22:45:01","slug":"deftige-gulaschsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mynewssports.com\/rezepte\/deftige-gulaschsuppe\/","title":{"rendered":"Deftige Gulaschsuppe"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Arbeitszeit ca. 20 Minuten
\nKoch-\/Backzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
\nGesamtzeit ca. 1 Stunde 50 Minuten<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

500 g Rindergulasch
\n1 gro\u00dfe Zwiebel(n), fein gew\u00fcrfelt
\n2 Zehe\/n Knoblauch, fein gew\u00fcrfelt
\n2 EL Butterschmalz
\n800 ml Rinderbr\u00fche
\n150 ml Rotwein
\nn. B. Salz und Pfeffer
\n3 TL Paprikapulver, rosenscharfes
\n3 EL Paprikapulver, edels\u00fc\u00dfes
\n1 EL Tomatenmark
\n2 EL Zucker<\/p>\n

4 Zweig\/e Majoran, die Bl\u00e4tter davon, grob gehackt
\n2 Lorbeerbl\u00e4tter
\n3 gro\u00dfe Kartoffel(n), in W\u00fcrfel geschnitten
\n1 gro\u00dfe Karotte(n), in Scheiben geschnitten
\n2 Paprikaschote(n), klein gew\u00fcrfelt
\n\u00bd Bund Petersilie, fein gehackt<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Rindfleischw\u00fcrfel im Butterschmalz 5 Minuten anbraten, dabei umr\u00fchren, dann die Zwiebeln und Knoblauchst\u00fccke dazugeben, weitere 5 Minuten mitd\u00fcnsten. Mit Rinderbouillon und Rotwein abl\u00f6schen, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver, Lorbeerbl\u00e4ttern, Tomatenmark und Majoran w\u00fcrzen. Dann bei geschlossenem Deckel ca. 60 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.<\/p>\n

Die Kartoffel-, Paprika und Karottenst\u00fccke zugeben und weitere ca. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis das Gem\u00fcse gar ist. Dann Petersilie unterr\u00fchren und hei\u00df servieren<\/p>\n

Dazu schmeckt Baguette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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